Článek
Pokud jste se rozhodli připravit tento recept za slunného dne, ogrilujte sýr na ohni. Dodá mu to příjemný kouřový nádech. Sýr ale jde bez problému opéct i na klasické pánvi nebo na kontaktním grilu. U tohoto tipu však opatrně, aby vrchní díl spotřebiče sýr nerozmáčkl.
Postup
01.
Sýr ugrilujte v celku z obou stran.
02.
Zatímco se sýr opéká, nakrájejte cibulku nadrobno a osmahněte ji na oleji. Přidejte k ní borůvky a maliny, rozmačkejte a zalijte trochou vody.
03.
Přidejte balzamiko a med a omáčku nechte projít varem.
04.
Salát a rukolu smíchejte, případně natrhejte.
05.
Grilovaný sýr přelijte hotovou omáčkou a podávejte se salátem a cherry rajčátky. Lehce poprašte čerstvě mletým pepřem, jestli ho máte rádi.
Tip: Salátem a sýrem si můžete obložit kousek žitného chleba a udělat si vydatnější pokrm.
Máte rádi grilovaný sýr? Připravte si výborný čočkový salát s grilovaným sýrem halloumi, kozí sýr s medem v alobalu anebo olomoucké tvarůžky s česnekem na grilu.
