Grilovaný hermelín s bylinkami a jahodovým salátem

Name: Vylepšená klasika: Grilovaný hermelín s překvapením
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 ks sýru hermelínového typu; 2 lžíce oleje; 2 lžíce čerstvých bylinek; 1 hrst pekanových ořechů; 1 špetka soli; 1 špetka pepře; 150 g mixu listových salátů; 5 ks čerstvých jahod; 1 lžíce balzamikového octa; 1 lžíce extra panenského olivového oleje; 1 špetka soli

Hlavní obsah

3,0

(83)

Anita Ponešová

Je tu sezona grilování a jahod. Co si pro tentokrát odpustit kus masa a ogrilovat hermelín? Aby to nebyla nuda, obalte ho v bylinkách a oříšcích. A z jahod také nemusí být jenom dezert, i v salátu budou perfektní!

10 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 porci

Grilovaný hermelín

1 ks sýru hermelínového typu
2 lžíce oleje
2 lžíce čerstvých bylinek
1 hrst pekanových ořechů
1 špetka soli
1 špetka pepře

Salát

150 g mixu listových salátů
5 ks čerstvých jahod
1 lžíce balzamikového octa
1 lžíce extra panenského olivového oleje
1 špetka soli

Článek

01.

Pekanové ořechy krátce opečte na suché pánvi a dejte stranou zchladnout. Poté část odeberte a nasekejte na malé kousky. Bylinky omyjte a také nasekejte najemno. Smíchejte s olejem, špetkou soli a pepře, přidejte nadrcené ořechy. Ve směsi obalte hermelín. Zabalte ho do pevnějšího alobalu a grilujte asi 15 minut.

02.

Jahody omyjte, osušte a pokrájejte na menší kousky. Smíchejte balzamikový ocet s olejem a špetkou soli a jahody nechte chvíli marinovat ve směsi. Poté přidejte salátové listy a jemně promíchejte.