Name: Gratinované brambory s kozím sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1,5 kg brambor; 200 ml smetany ke šlehání; 150 g kozího sýru; 1 ks cibule; 1 lžička cukru; 1 trochu soli; 1 špetka pepře; 1 lžíce oleje

Hlavní obsah

3,4

(29)

Michal Vaníček

Už vás nudí klasické brambory jako příloha? Co je takhle zapéct se smetanou a kozím sýrem? Vyžadují sice trochu více času na přípravu, ale zato s nimi vykouzlíte nezapomenutelnou večeři.

15 min.

Příprava

1 hod., 10 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1,5 kg brambor
200 ml smetany ke šlehání
150 g kozího sýru
1 ks cibule
1 lžička cukru
1 trochu soli
1 špetka pepře
1 lžíce oleje

Článek

Postup

01.

Brambory oloupejte a nakrájejte na co nejtenčí plátky. Kozí sýr také rozdělte na malé kousky.

02.

Na pánvi s troškou oleje zpěňte kolečka cibule, přisypte cukr a nechte ho zkaramelizovat a cibuli opéct.

03.

Do pekáčku postupně na sebe vrstvěte brambory, prokládejte je sýrem, solí, pepřem a opečenou cibulkou. Horní vrstvu brambor poklaďte zbytkem sýra, vše zalijte smetanou a dejte na hodinu péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů Celsia.