Name: Filátko z mořského vlka na lehkém koprovém rizotu
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 filety mořského vlka; 300 g rýže arborio; 2 ks šalotky; 200 ml bílého vína; 300 ml mandlového mléka; 100 ml sójové smetany; 1 svazek čerstvého kopru; 3 dl rybího vývaru; 4 ks vejce; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička soli; 1 hrst čerstvých bylinek

Hlavní obsah

5,0

(1)

Klára Střihavková

Co si připravit k večeři, když je venku na padnutí? Přinášíme vám tip na skvělou letní večeři. Vyzkoušejte filátko z mořského vlka na lehkém koprovém rizotu s mandlovým nápojem.

15 min.

Příprava

40 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

4 filety mořského vlka
300 g rýže arborio
2 ks šalotky
200 ml bílého vína
300 ml mandlového mléka
100 ml sójové smetany
1 svazek čerstvého kopru
3 dl rybího vývaru
4 ks vejce
2 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
1 hrst čerstvých bylinek

Článek

Postup

01.

Najemno nakrájenou šalotku zlehka zpěňte na olivovém oleji. Přidejte rýži, orestujte a zalijte vínem.

02.

Pomalu vařte, postupně dle potřeby přilévejte vývar, dokud se rýže neuvaří na skus. Poté přidejte mandlové mléko, sójovou smetanu na vaření a nasekaný kopr.