Článek
Postup
01.
Těstoviny uvařte v osolené vodě na skus a špenát spařte ve vroucí vodě. V pánvi rozehřejte olivový olej, na kterém orestujte nasekaný česnek tak, aby změkl, ale neztmavnul.
02.
Přidejte trochu vývaru, který jste okořenili špetkou muškátového oříšku, vmíchejte spařený špenát spolu s těstovinami, osolte, opepřete a zlehka promíchejte.
03.
Směs dejte do vymazané zapékací mísy, posypte parmazánem, navrch rozklepněte vajíčka, která ještě můžete přisolit. V troubě předehřáté na 180 °C zapečte dozlatova.