Name: Falešná dršťková polévka z hlívy
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 ks cibule; 70 g másla; 2 lžíce hladké mouky; 400 g hlívy ústřičné; 1,5 l vody; 3 lžičky mleté sladké papriky; 1 lžička soli; 1 špetka pepře; 1 špetka mletého kmínu; 1 lžička majoránky; 3 stroužky česneku

Hlavní obsah

3,8

(37)

Jana Chmelíková

Také milujete polévku z bochníku? Tak proč si ji nepřipravit doma? Navíc, když bochníček chleba seženete v každém pekařství. A tentokrát si do něj uvařte falešnou dršťkovku z hlívy, kterou milují i masoholici.

10 min.

Příprava

55 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1 ks cibule
70 g másla
2 lžíce hladké mouky
400 g hlívy ústřičné
1,5 l vody
3 lžičky mleté sladké papriky
1 lžička soli
1 špetka pepře
1 špetka mletého kmínu
1 lžička majoránky
3 stroužky česneku

Článek

Postup

01.

Cibuli nakrájejte na jemno a zpěňte ji v hrnci na rozpuštěném másle. Když začne zlátnout, zasypejte ji hladkou moukou a usmažte růžovou jíšku.

02.

Pak přidejte pokrájenou hlívu ústřičnou a sladkou papriku, vše promíchejte a zalijte vodou. Podle chuti přidejte sůl, pepř, trochu drceného kmínu, vše ještě jednou promíchejte a nechte vařit asi 35–45 minut, až je hlíva úplně měkká.