Name: Dýňový koláč s ořechy a rumem
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 24 servings
Ingredients: 300 g sušenky; 80 g vlašských ořechů; 1/2 hrnku cukru krupice; 8 lžic másla; 800 g čerstvého krémového sýru; 1 hrnek cukru krupice; 3 lžíce rumu; 3/4 hrnku dýně; 1,5 lžičky skořice; 1 lžíce vanilkového extraktu; 1/2 lžíce soli; 1/4 lžíce hřebíčku; 1/4 lžíce mletého zázvoru; 1/4 lžíce muškátového květu; 2 ks vejce

Hlavní obsah

0,0

(0)

Michal Vaníček

V poslední době u nás frčí dýně zejména na slano (přiznejte se, kolikrát už jste letos měli dýňovou polévku?), ale nezapomeňte i na sladké varianty. Třeba takový dýňový koláč rozhodně stojí za zkoušku!

15 min.

Příprava

1 hod.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

24 cm průměr formy

Těsto

300 g sušenky
80 g vlašských ořechů
1/2 hrnku cukru krupice
8 lžic másla

Náplň

800 g čerstvého krémového sýru
1 hrnek cukru krupice
3 lžíce rumu
3/4 hrnku dýně
1,5 lžičky skořice
1 lžíce vanilkového extraktu
1/2 lžíce soli
1/4 lžíce hřebíčku
1/4 lžíce mletého zázvoru
1/4 lžíce muškátového květu
2 ks vejce

Článek

Postup

01.

Do mixéru dejte sušenky, přidejte k nim ořechy, cukr, máslo a stroj zapněte. Směs pak vtlačte do koláčové formy (i po stranách). Mixér vymyjte.

02.

Následně do něj dejte cream cheese, cukr, rum, upečenou dýni, skořici, vanilkový extrakt, sůl, hřebíček, zázvor, muškátový květ i vejce. Zpracujte a krém nalejte do formy. Koláč pečte při 180 stupních asi hodinu.