Name: Buchta na plech zdravěji: Drobenkové mrkvové řezy s krémem jsou to pravé
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1,5 hrnku špaldová mouka; 1,5 hrnku ovesných vloček; 1/2 hrnku hnědého přírodního cukru; 1 lžička prášku do pečiva; 1 lžička skořice; 1 lžička mletého zázvoru; 1 špetka soli; 200 g másla; 3 ks mrkve; 1/2 hrnku vlašských ořechů; 1/2 hrnku kokosu; 1/2 hrnku rozinek; 400 g čerstvého krémového sýru; 2 ks vejce; 1/3 hrnku hnědého přírodního cukru; 1/2 lžičky mleté vanilky

Hlavní obsah

3,0

(383)

Kateřina Bičíková

Jaká je vaše ideální míra „zdravosti“ moučníků? Podle nás je zásadní, aby výměna klasických surovin za zdravější alternativy nijak neubírala na výsledné chuti. Takže máslo i cukr (i když hnědý třtinový) zůstávají, ale mouka bude špaldová, nastavená oříšky, mrkví i sušeným ovocem a doplněná o krémovou vrstvu z čerstvého sýru. Řezy jsou díky tomu nejen „zdravé“, ale i pěkně syté a dodají vám energii na celé dopoledne.

15 min.

Příprava

50 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 plech 20 × 30 cm

Těsto & drobenka

1,5 hrnku špaldová mouka
1,5 hrnku ovesných vloček
1/2 hrnku hnědého přírodního cukru
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička skořice
1 lžička mletého zázvoru
1 špetka soli
200 g másla
3 ks mrkve
1/2 hrnku vlašských ořechů
1/2 hrnku kokosu
1/2 hrnku rozinek

Náplň

400 g čerstvého krémového sýru
2 ks vejce
1/3 hrnku hnědého přírodního cukru
1/2 lžičky mleté vanilky

Článek

Postup

01.

Rozinky předem namočte do vroucí vody. Mouku (klidně klasickou pšeničnou) smíchejte s vločkami, cukrem, solí, skořicí, zázvorem a kypřicím práškem.

Sladké pečení

20. 8. 2018

Mrkvové rohlíčky s povidly

Maso a ryby

9. 6. 2016

Hovězí pečeně s mrkvovým pyré

02.

Vmíchejte rozpuštěné máslo, najemno nastrouhanou mrkev (asi 150 gramů), kokos, nahrubo posekané ořechy a namočené scezené rozinky. Rukama smíchejte na poměrně tuhé těsto.