Článek
Postup
01.
Likér zřeďte zhruba stejným množství vody a rozpusťte v něm cukr. Dortovou formu s odnímatelným okrajem vyložte potravinářskou fólií (tento krok můžete vynechat).
Připravte si všechny suroviny, rychleji se vám pak bude pracovatFoto: Mona Martinů
02.
Většinu piškotů pokrájejte na poloviny, namáčejte je v likéru a postupně s nimi vyložte okraje formy (řeznou stranou dolů). Dno také vyložte piškoty a pokapejte je zbylou tekutinou.
Na pokapání piškotů můžete použít lžičkuFoto: Mona Martinů
03.
Začněte dělat krém. Želatinu dejte do hrnečku, který smí na plotnu, a nechte ji nabobtnat v trošce vody. Žloutky utřete s cukrem, smetanu na vaření zahřejte a za stálého míchání vmíchejte ke žloutkům. Vraťte na plotnu a povařte do zhoustnutí.
Krém řádně promíchejteFoto: Mona Martinů
04.
Bílou čokoládu nalámejte do krému a nechte ji rozpustit. Želatinu zahřejte do rozpuštění a také zamíchejte do žloutkového krému. Zakryjte fólií a nechte v lednici vychladnout.
Na krém pečlivě pokládejte plátky jahodFoto: Mona Martinů
05.
Šlehačku ušlehejte do tuha a opatrně vmíchejte do krému. Třetinu ho rozetřete na piškoty, rozdělte na něj třetinu jahod nakrájených na plátky (zbylé dvě třetiny nechte na ozdobu) a překryjte je veškerým zbylým krémem. Nechte v lednici alespoň 3 hodiny zatuhnout a na závěr ozdobte rozpůlenými jahodami.
Jemné krémy v dortech jsou oblíbené. Zkusili jste už někdy piškot s šeříkovým krémem? Nebo si udělejte špaldové buchtičky s vanilkovým pudinkem.