Dárek pro zapálené kulináře? Ty nejkrásnější české kuchařky!

Alespoň jedna knížka pod stromečkem je téměř nutnost, a těmi, které jsou plné osvědčených receptů a krásných fotek, potěšíte hned dvakrát. Poprvé na Vánoce a podruhé, až se obdarovaný pustí do vaření! Vybrali jsme pro vás 12 těch nejhezčích autorských kuchařek, které u nás letos (až na jednu výjimku) vyšly. Vybírat můžete ze zdravého vaření, sladkého pečení i knih, které potěší také mužskou část kulinářské populace.

Titul je to sice odvážný, ale v lecčems pravdivý. Karolína Fourová je totiž nejen nadšená kulinářka, ale také inženýrka v oboru výživy a kvality potravin, takže její kniha zdaleka není jen kuchařkou. Je to zjednodušeně řečeno i návod, jak se stravovat dobře (nebo, jak zněl původní název, „Nejíst blbě“). Autorka se věnuje rozšířeným mýtům o jídle, populárním dietám a jejich vlivu na naše zdraví. Zabývá se dnes i tolik zatracovaným lepkem. Naučí vás číst si obaly potravin, vybírat jídlo mimo domov a samozřejmě vařit i své oblíbené recepty. Doporučujeme všem, kteří chtějí jíst zdravě, ale zároveň nepodléhají extrémním dietetickým směrům.

Druhá kuchařka populární foodblogerky Lucie Dvořákové alias Chez Lucie má opět stručný název i jména kapitol (ovocné, kynuté, snadné, bábovky...), které si na nic nehrají. Na Lucčiných receptech je poznat, že se kariéře cukrářky začala před lety věnovat profesionálně – jsou perfektně vysvětlené a před startem vás provede základy pečení a zasvětí do jeho přípravy tak, že se neztratí ani úplný cukrářský začátečník. A Ježíška tak možná bude při další návštěvě čekat třeba čerstvě upečený frgál! Tady je ochutnávkový recept na švestkový koláč.

Country kuchařka Matěje Pospíšila s podtitulem Sám na čundru a hladový navazuje na snad nejvtipnější kuchařské knihy Sám doma a hladový a Sama doma a hladová. Vtipná je obsahem i formou (byť se vám obrázek autora ve vaně plné brsalátu  už asi nikdy nevymaže z paměti) a je takovým malým holdem všem trampům, táborníkům a chalupářům. Dozvíte se proto, jak na domácí hořčici, originální způsoby nařezávání špekáčků, pomazánku do vlaku a další nezbytnosti výletníků. Skvělý dárek pro muže!

Sympatická Inna Valoušková, známá spíše pod svým blogerským jménem Garden & Kitchen, si splnila sen a vydala knihu. Záměrně nepíšeme kuchařku, protože ač je plná jednoduchých, a přitom nápaditých receptů, je zároveň i průvodcem pro zahrádkáře. Každý měsíc vám díky své mnohaleté zkušenosti poradí, co zasít, co sklidit, a co dobrého pak ze zahrádky uvařit. Doporučujeme všem těm, kdo se zahradničením i začínají nebo mají celoroční přísun od zdatnějších zemědělců a rádi vaří sezonně.

A konečně zábavné vaření pro ty nejmenší! Kukuchařka sice vyšla už loni, ale v malém uměleckém nakladatelství a byla by škoda, kdyby vás minula. Kromě veselých receptů, které jsou tak jednoduché, že je zvládnou i děti, v ní najdete hravé aktivity v kuchyni, co vaše nejmenší naučí vaření milovat. Že se s jídlem nehraje, je podle nás totiž už dávno překonaný omyl! Knížka bude bavit děti a pro své krásné zpracování i kulinářsky založené rodiče.

Knedlík, nebo nok? Zjistěte to jednou pro vždy v novodobé bibli knedlíkářů s podtitulem Veletucet knedlíků v české kuchyni. Dali ji dohromady opravdové knedlíkové autority: spoluzakladatel firmy Knedlíky Láznička Petr Kosiner, food editorka Kateřina Bednářová a autorka Kuchařek pro dceru Jana Florentýna Zatloukalová. Najdete zde jak precizně vypilované recepty na všechny základní typy, tak fajnovky typu perníkové knedlíky ke zvěřině, slavnostní mandlové nebo bezlepkové knedlíky.

Potěšte svého oblíbeného pyromana ohnivým debutem Hugo Hromase! Populární (nejen) televizní kuchař  ho naučí všemožné techniky přípravy jídla na ohni a taje jeho zakládání, a také ho provede potřebnými pomůckami pro čím dál populárnější outdoorové vaření. Těšit se můžete nejen na maso, ale i na vynikající zeleninové pokrmy, chleba, a dokonce i dezerty.

Máte rádi Huga Hromase a jeho pořad Kuchaři u ohně? 21. prosince vyjde speciální díl na TelevizeSeznam.

Aneb České pečení pro celý rok, tak zní celý název prvotiny vítězky televizní soutěže amatérských pekařů Petry Burianové. Vsadila na lokální suroviny a sezonnost receptů, takže se kromě pečení věnuje i českým tradicím a řemeslům. Kapitoly jsou rozdělené podle ročních období a najdete v nich jak sladké, tak slané pečivo.

Kolekce populárních fit receptů se letos mimo jiné rozšířila o recepty, které uvařit ze surovin, co máte doma. A to se v dnešní době obzvláště hodí! Kromě 70 jednoduchých receptů v knize najdete i tipy pro nákupy a skladování potravin, abyste byli vždy připraveni. Těšit se můžete na luštěniny, zdravější varianty dětských jídel, ryby, maso i bezmasé varianty tradičních receptů. Protože jíst zdravě se dá i v době, kdy je nutné spoléhat na zásoby ve spíži nebo není čas a chuť se vydávat do obchodu!

Kniha Martiny Hladjuk alias Mamachef je nejen radost v kuchyni, ale i radost pohledět! Její precizní recepty jsou detailně popsány i krásně nafoceny a doplněny o tipy, jak pokrmy efektně servírovat. Martina se inspiruje i v zahraničí a přináší výběr toho nejlepšího ze svého blogu. Jí se totiž i očima!

A ještě jedna kulinářsko-zahradnická novinka. Poslední kniha Kateřiny Winterové nabízí nejen sto receptů, ale také popis více než 80 odrůd zeleniny s doporučeními pro jejich pěstování a rovněž ovocné ochutnávky. Oblíbenou zeleninu se tak naučíte nejen zpracovávat, ale také sami vypěstovat. A za ženskou část redakce bychom si přály, abychom při zahradničení a vaření také vypadaly pořád tak dokonale jako Katka!

Kdo by neměl nějaký moučník, co ho svou chutí rázem přenese zpátky do dětství! A Barbora Gorecká, známější pod svým blogem Máma peče doma, sepsala hned 77 takových receptů. Odcestujte se sladkými vzpomínkami svého dětství zpátky do bezstarostných časů a připomeňte si chutí poctivých buchet, koláčů a bábovek nedělní obědy u babičky.

Další 3 tipy na krásné české kuchařky najdete v tomto článku.