Name: Cuketový kuskus a cherry rajčátka
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 ks cukety; 1 hrst cherry rajčat; 140 g kuskusu; 200 ml zeleninového vývaru; 1 lžíce čerstvého oregana; 4 stroužky česneku; 4 ks šalotky; 2 lžičky soli; 1 špetka pepře; 50 g sýra

Hlavní obsah

0,0

(0)

Michal Vaníček

Jaké dobroty můžete vytvořit z cukety? Nemusíte se omezovat jen na ty v trojobalu nebo zapečené se sýrem. Možností je přece tolik! Máme tu pro vás tip na zapečený kuskus v cuketě s cherry rajčátky.

15 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

4 ks cukety
1 hrst cherry rajčat
140 g kuskusu
200 ml zeleninového vývaru
1 lžíce čerstvého oregana
4 stroužky česneku
4 ks šalotky
2 lžičky soli
1 špetka pepře
50 g sýra

Článek

Postup

01.

Cukety podélně překrojte napůl a lžičkou nebo vykrajovátkem vydlabejte dužinu. Polovinu z ní můžete použít třeba do polévky, druhá polovina se vám bude hodit do náplně. Vydlabané cukety bohatě posolte a nechte na ubrousku vypotit.

02.

Kuskus nasypte do hrnce, zalijte ho vroucím vývarem a nechte asi 4 minuty pod pokličkou stát.

03.

Na oleji v pánvi opečte nadrobno nakrájenou šalotku, přidejte cherry rajčátka a nechte krátce prohřát. Dolaďte plátky česneku, oreganem, pepřem a přidejte kuskus. Hotovou směsí naplňte vydlabané cukety, poklaďte plátky sýru a nechte v troubě zapéct asi 10 minut při 180 stupních Celsia.