Cuketové špagety

Name: Cuketové špagety
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 ks cukety; 2 ks rajčat; 2 stroužky česneku; 1 ks červené cibule; 1 hrst čerstvé bazalky; 1/2 ks chilli papričky; 1/2 lžičky soli; 1/4 lžičky pepře; 1 hrst sušených rajčat; 100 g parmazánu

Hlavní obsah

3,2

(5)

Klára Střihavková

Jste milovníky zdravé kuchyně? Tak právě pro vás jsme přichystali velice nezvyklé cuketové špagety s úžasnou omáčkou. Hodí se sice spíše jako předkrm, při větším množství však snadno nahradí hlavní chod, obzvlášť pak v parných letních dnech.

20 min.

Příprava

Neuvedeno

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

2 porce

1 ks cukety
2 ks rajčat
2 stroužky česneku
1 ks červené cibule
1 hrst čerstvé bazalky
1/2 ks chilli papričky
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky pepře
1 hrst sušených rajčat
100 g parmazánu

Článek

Postup

01.

Nejprve nakrájejte do mísy normální i sušená rajčata na kostičky, přidejte česnek a cibuli – oboje pokrájené najemno a ponorným mixérem směs důkladně rozmixujte. Přidejte sůl, pepř, bazalku (pár lístků si nechte na ozdobu), chilli papričku a opět rozmixujte.

02.

Cuketu oloupejte, dejte ji do spiralizéru a krouživými pohyby tvořte špagety. Pokud tuto pomůcku nemáte, vezměte si ostrý nůž a cuketu nakrájejte podélně na co nejužší kousky. Pak už podávejte jako klasické špagety. Cuketu naaranžujte na talíř, přelejte omáčkou, posypte hoblinkami parmezánu a dozdobte čerstvou bazalkou.