Name: Čokoládový mousse s malinami
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 300 g čokolády 70%; 300 g termizovaného sýra; 200 ml smetany ke šlehání; 75 g kakaa; 150 g cukru moučka; 2 lžičky vanilkového extraktu; 1 lžíce kakaa; 100 g malin

Hlavní obsah

3,0

(1)

Jana Chmelíková

Uprostřed parného léta, jakým to letošní bezesporu je, se člověk uchyluje k osvěžování ledasčím. My tu pro vás máme tip na rychlé domácí osvěžení. Vyzkoušejte čokoládový mousse s malinami.

15 min.

Příprava

10 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

5 porcí

Na pěnu

300 g čokolády 70%
300 g termizovaného sýra
200 ml smetany ke šlehání
75 g kakaa
150 g cukru moučka
2 lžičky vanilkového extraktu

Na ozdobu

1 lžíce kakaa
100 g malin

Článek

Postup

01.

Připravte si vodní lázeň – na větší kastrolek dejte nějaký menší a do spodního nalijte vodu, kterou přiveďte k varu. V horním kastrolku (nebo misce vhodné velikosti) rozpusťte čokoládu a vmíchejte do ní sýr. Pak přidejte vanilkový extrakt a směs nechte vychladnout.

02.

Mezitím smetanu vyšlehejte dotuha a postupně do ní zašlehejte moučkový cukr. Nakonec do ní opatrně všlehejte také 75 g hořkého kakaa. Vychladlou čokoládovou směs vmíchejte do šlehačky a vzniklý krém nalijte do formiček nebo skleniček. Dezert pak uložte ztuhnout do lednice a před podáváním ho zlehka posypte ještě troškou kakaa a malinami.