Článek
Postup
01.
Malé brambory omyjte a i se slupkou je nechte osolené a opepřené v troubě péct na 200 stupňů asi 30 minut. Můžete je i pokapat olejem.
02.
Přeceděnou čočku uvařte dle návodu ve slané vodě. Nezapomínejte sbírat pěnu! Když je hotová (stačí jí 10 minut), znovu ji přeceďte a nechte okapat.
03.
Mezitím na oleji v čistém hrnci zpěňte najemno nakrájenou cibuli. Přidejte čočku, zalijte ji vývarem a polévku krátce povařte.
04.
Dochuťte polévku koriandrem, solí a pepřem. Doprostřed talíře pak vždy dejte opečenou bramboru, zalijte polévkou, přidejte smetanu a lososa a podávejte.