Name: Čočka portugalského farmáře
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g čočky; 2 ks cibule; 200 ml kompotovaného ananasu; 200 g anglické slaniny; 2 lžíce oleje; 3 lžíce kečupu; 1 lžíce hořčice; 1 špetka pepře; 1 lžička čerstvého tymiánu; 1 lžička soli

Hlavní obsah

2,3

(6)

Michal Vaníček

Jídla, která zasytí, chutnají všem a ani nedají moc práce. Tak přesně takové pochoutky člověk ocení, když jede na chatu. A náš tip? Čočka portugalského farmáře!

10 min.

Příprava

40 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

300 g čočky
2 ks cibule
200 ml kompotovaného ananasu
200 g anglické slaniny
2 lžíce oleje
3 lžíce kečupu
1 lžíce hořčice
1 špetka pepře
1 lžička čerstvého tymiánu
1 lžička soli

Článek

Postup

01.

Čočku přeberte a namočte na 2 hodiny do vody (neosolené!). Čočku v téže vodě pak uvařte doměkka a vodu sceďte.

02.

Vedle na pánvi orestujte na oleji nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte kostičky anglické slaniny a smažte dokřupava. Přidejte scezený ananasový kompot a krátce ho prohřejte. Okořeňte, přidejte kečup a hořčici, smíchejte s čočkou a podávejte. Kdo chce, může vložit ještě do pekáčku a 10 minut zapékat.