Co je a není zdravé? S čím při dietě přestat a naopak začít?

Fitness trenérka a odbornice na zdravou výživu Veronika Jandová vás po dobu tří měsíců povede na cestě za vaším štíhlejším já. Dnes vysvětluje, jaké jsou nejčastější dietní chyby a nástrahy.

Především si pamatujte, že zhubnout se sice dá různými cestami, ale vždy je třeba myslet na další vlastnosti toho, co konzumujete, než jsou pouze přijaté kalorie. Zhubnout trvale a správnou cestou se dá totiž pouze tehdy, kdy se naučíte jíst zdravě!

Hubnete a chcete se zúčastnit naší soutěže? Zapojte se, pořád ještě můžete. Jak na to, se dozvíte níže.

„Nejčastější chyba je konzumace nízkotučných výrobků. Téměř vždy obsahují velké procento rafinovaných cukrů nebo umělých sladidel. Musejí totiž nějak vyvážit chuť, kterou na sebe váže tuk a který tam není. V ‚dietních‘ produktech tak lidé často konzumují velké procento sacharidů. To způsobuje pomalé a plynulé tloustnutí,“ vysvětluje Veronika Jandová.

Totéž ale platí, když sacharidy zcela vynecháte. Tělo energii potřebuje, a když přestanete jíst přílohy, sladké ovoce a podobně, krátkodobě zhubnete, ale většinou se pak dostaví jojo efekt. Extrémní vynechávání sacharidů může u žen navíc vést k nežádoucím hormonálním výkyvům.

Kdo chce zhubnout, měl by se vyhýbat kupovaným sladkostem. A stejně tak i slaným pochoutkám a některým kuchyňským úpravám: klasickému fastfoodu, chipsům, ale také uzeninám s velkým množství m soli, mouky a tuku); nevhodné je i zahušťování omáček smetanou a bílou moukou!

Že při hubnutí nezáleží jen na počtu kalorií, ale i na jejich „kvalitě“, je perfektně vidět na příkladu tuků. Smažený sýr obsahuje zhruba 1000 kilokalorií, což je pro ženu na dietě většina denní dávky energie! Navíc po něm nebudete mít náladu na jakýkoli případný pohyb. Zato avokádo je sice také tučné, ale obsahuje zdravé tuky omega-3 a rozhodně vás nijak neutlumí.

„Při snaze zhubnout je jednoznačně třeba vynechat většinu ztužených tuků nacházejících se v pochutinách a polotovarech, také rafinovaný bílý cukr a bílou mouku,“ radí Veronika Jandová. Chcete-li zdravě zhubnout, měli byste myslet nejen na úbytek váhy, ale vždy i na své zdraví.

Bílý cukr je živnou půdou pro civilizační choroby, jiná sladidla však nejsou o moc lepší. Nejlepší variantou je proto nesladit vůbec. I chutě na sladké se dají zvládnout jinak – jezte ovoce, sladké brambory, dělejte si k svačině ovocná smoothie nebo si kupte raw tyčinku.

Plánování je při hubnutí důležité, jinak v hladovém záchvatu koupíte první sladkost, která vám přijde pod ruku. „Je dobré nakoupit přibližně na týden dopředu potraviny, které se nezkazí. Čerstvé ovoce, zeleninu a mléčné výrobky maximálně dva dny dopředu. Zdravě je v dnešní době možné nakoupit téměř všude, včetně benzinových pump. Je ale nutné číst etikety, přemýšlet o obsahu a nekupovat polotovary, ale základní suroviny, ze kterých si uvaříte sami,“ říká trenérka.

Omezte sůl a naučte se jídlo ochucovat bylinkami, nejlépe čerstvými. Nadmíra soli podporuje chuť k jídlu, způsobuje otoky a zadržuje vodu v těle – a navíc na sebe váže tuk. Lepší než tradiční rafinovaná kuchyňská sůl je sůl himálajská nebo mořská. Nejsou v takové míře zpracované, a jsou tudíž pro tělo lepší než klasická sůl kuchyňská.

Při výběru bylinek a koření místo soli hlídejte, ať neuděláte další chybu: některé kořenicí směsi nejsou tak „čisté“, jak se zdají. „Koření by nemělo být dochucované žádnými umělými sladidly, cukrem ani přemírou soli,“ radí Veronika.

„Pokud chcete nahradit cukr, zřejmě nejefektivnější z hlediska hubnutí je stévie: má sladicí efekt přibližně čtyřikrát větší než kostka cukru a nulovou hodnotu kilokalorií. Chuťově je bohužel velice výrazná, proto nevyhovuje každému,“ dodává odbornice.

A věřte, že s pohybem to půjde ještě lépe. Nahlédněte do článku Hubnutí během i chůzí! Kdy už začínáte spalovat?

Chcete se přidat do naší hubnoucí výzvy? Výborně! Můžete nejen shodit pár kil, ale také se zapojit do soutěže. Stačí se vyfotit teď a pak po absolvování tříměsíčního programu. Takže máte ještě dva a půl měsíce na rozhodnutí, zda se do soutěže zapojíte. Na nejlepší čeká odměna: natočení motivační reportáže, v níž vypovíte svůj příběh, dále péče vizážistky a stylistky a portfolio od profesionálního fotografa. Ale pokud vás více nakopne hmotná odměna, pak se výherkyně může těšit na úžasný wellness pobyt, viz níže. Pravidla soutěže najdete zde.

Trenérka Veronika Jandová vysvětluje: „Připravila jsem speciální jídelníček, u kterého nejde o gramy – velikosti porcí jsou pouze orientační. U hlavních jídel je to zcela individuální. Každý člověk je jiný a potřebuje jiné množství jídla. Zcela zásadní je jíst do pocitu sytosti a nepřejídat se. Až se naučíte jíst zdravě, budete lépe vnímat své tělo a samy brzy zjistíte, jaké množství potřebujete právě vy.“

Nevíte si rady s přípravou vhodných dietních jídel? Vyzkoušejte naše recepty a uvidíte, že zdravé stravování může být snadné a zároveň chutné! Klikněte na odkazy a posuďte samy:

Dietní omeleta nebo avokádo nasladko skvěle nastartuje každý váš den. Potěšíme ale i ty, které mají raději slané snídaně. Například avokádové guacamole na chlebu nebo domácí pomazánka jsou hned hotové!

Za vyzkoušení ale stojí také zapečené batáty se syrečky, celozrnné špagety s pestem nebo bramborový salát s mozzarellou. A salát z pečené dýně nebo zapečený lilek si podmaní snad každého. Myslíme však na každý detail! Skvělé domácí sušenky si můžete dopřávat zcela bez výčitek a vaše hlavní chody zase báječně doplní snadná domácí jogurtová zálivka.

Tak co, pustíte se do hubnutí s námi? Další články a recepty najdete zde.