Name: Cizrnový koláč s jablky
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 18 servings
Ingredients: 230 g cizrny; 3 ks jablek; 40 g kokosu; 1 lžička prášku do pečiva; 1 lžička skořice; 1 lžička muškátového oříšku; 1 lžička hřebíčku; 1 lžička mletého zázvoru; 1 lžíce citronové kůry; 3 ks vejce; 2 lžíce medu; 1 špetka soli; 1 hrst vlašských ořechů; 1 hrst mandlí; 180 g vysokotučné zakysané smetany; 1 lžička medu; 1 lžíce citronové šťávy

Hlavní obsah

4,0

(6)

Klára Střihavková

Nemá cizrna ve vaší kuchyni ještě své místo? Pak jí vyzkoušejte otevřít dveře třeba v podobě skvělého koláče s jablky. Chutná tak, že ho rozhodně budete péci rádi a často!

20 min.

Příprava

40 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

18 cm průměr formy

Koláč

230 g cizrny
3 ks jablek
40 g kokosu
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička skořice
1 lžička muškátového oříšku
1 lžička hřebíčku
1 lžička mletého zázvoru
1 lžíce citronové kůry
3 ks vejce
2 lžíce medu
1 špetka soli
1 hrst vlašských ořechů
1 hrst mandlí

Omáčka

180 g vysokotučné zakysané smetany
1 lžička medu
1 lžíce citronové šťávy

Článek

Postup

01.

V misce smíchejte kokos, sůl a prášek do pečiva. Muškátový oříšek nastrouhejte a přidejte ho do směsi společně se skořicí, hřebíčkem a zázvorem. Do mixéru dejte cizrnu, med a rozmixujte ji úplně dohladka.

02.

Cizrnovou pastu přidejte k sypkým surovinám, přidejte vajíčka, citronovou kůru, posekané vlašské ořechy, mandle a vypracujte těsto.

03.

Do koláčové formy dejte pečicí papír a těsto na něj rozetřete. Na vrch koláče rovnoměrně rozprostřete oloupaná a pokrájená jablka. Pečte na 180 °C asi 40 minut. Koláč podávejte se smetanovou omáčkou, kterou vytvoříte smícháním zakysané smetany, medu a citronu.