Článek
Postup
01.
Nejdříve si troubu předehřejte na 180 °C. V jedné misce smíchejte sypké suroviny – oba druhy mouky, cukr a prášek do pečiva. Ve druhé míse smíchejte vejce, mléko, máslo, šťávu a najemno nastrouhanou kůru z citronu a též jemně nastrouhaný zázvor. Tekuté a sypké suroviny smíchejte a vytvořte hladké těsto.
02.
Formičky na muffiny vyložte papírovými košíčky a plňte po okraj. Nakonec těsto posypte mandlemi a dejte péct na 20–25 minut. Že jsou hotové, poznáte tak, že budou mít krásně zlatavou barvu. Podávejte poprášené moučkovým cukrem.