Name: Citronové muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 250 g hladké mouky; 1/2 sáčku prášku do pečiva; 1 špetka soli; 170 g cukru krystal; 125 g másla; 2 ks vejce; 250 ml mléka; 1 lžíce citronové kůry; 1 lžíce citronové šťávy

Hlavní obsah

3,0

(39)

Michal Vaníček

Citronové muffinky patří ke sladkokyselému překvapení, které vyvažuje obě chutě. Zkusíte je?

15 min.

Příprava

22 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

12 muffinů

250 g hladké mouky
1/2 sáčku prášku do pečiva
1 špetka soli
170 g cukru krystal
125 g másla
2 ks vejce
250 ml mléka
1 lžíce citronové kůry
1 lžíce citronové šťávy

Článek

Postup

01.

Vyšlehejte žloutky s cukrem a máslem, přidejte mléko, prášek do pečiva, kůru a šťávu z citronu. Dobře promíchejte, vsypte mouku, špetku soli a nakonec zlehka vmíchejte i sníh z bílků.

02.

Plňte papírové košíčky nebo silikonové formy a pečte 22 minut na 180 stupňů Celsia. Pokud chcete mít muffiny vláčnější, dejte do těsta místo 125 g másla jen 60 g másla a doplňte to 50 ml oleje.