Česnekoví šneci z kynutého těsta

Name: Česnekoví šneci z kynutého těsta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 500 g polohrubé mouky; 300 ml mléka; 1 ks žloutků; 50 ml rostlinného oleje; 1 špetka soli; 1 lžička cukru krupice; 21 g čerstvého droždí; 5 stroužků česneku; 150 g tvrdého sýra; 100 g másla; 2 ks vejce; 1 lžička kmínu

Hlavní obsah

3,6

(34)

Michal Vaníček

Chcete si zamlsat, ale sladké není zrovna „to ono“? Pusťte se do česnekových šneků z kynutého těsta, pochutnáte si!

20 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 plech

500 g polohrubé mouky
300 ml mléka
1 ks žloutků
50 ml rostlinného oleje
1 špetka soli
1 lžička cukru krupice
21 g čerstvého droždí
5 stroužků česneku
150 g tvrdého sýra
100 g másla
2 ks vejce
1 lžička kmínu

Článek

Postup

01.

Ve vlažném mléce rozmíchejte cukr, rozdrobte kvasnice a počkejte, dokud nevzejde kvásek. Ten pak připojte k mouce, žloutku, oleji, soli a vařečkou vypracujte hladké těsto. Posypte ho moukou, přikryjte utěrkou a dejte na teplé místo na hodinu kynout.

02.

Těsto rozdělte na dvě části, a poté každou zvlášť postupně vyválejte na pomoučeném vále na plát vysoký asi 2 mm. Potřete ho náplní, která vznikla vyšleháním másla, najemno nastrouhaného sýra, jednoho vejce a prolisovaného česneku.

03.

Plát stočte do rolády a tu „cik cak“ rozkrájejte, aby vznikaly trojúhelníčky. Šneky přendejte na plech s pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem, posypte kmínem a dejte péct na 30 minut při 190 stupních Celsia.