Článek
Postup
01.
Troubu předehřejete na 180 °C. Na plech s pečicím papírem položíte krajíce chleba a 12 minut opékáte v troubě.
02.
V hlubokém hrnci uvaříte v osolené vroucí vodě špagety na skus. Na širší pánvi na olivovém oleji orestujete utřený česnek, přidáte citronovou šťávu, osolíte, opepříte, ochutíte chilli kořením a podlijete trochou vody, ve které jste uvařili špagety. Do směsi rozdrolíte opečený chléb a promícháte se špagetami.
03.
Do vroucí osolené vody přidejte asi lžící octa a opatrně rozklepněte vejce. Vařte přibližně 2 minuty.
04.
Špagety podávejte se ztraceným vejcem posypané petrželkou.