Čepičkový koláč s rybízem

Name: Čepičkový koláč s rybízem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 25 dkg cukru krupice; 25 dkg másla; 2 ks vejce; 3 ks žloutků; 1 sáček prášku do pečiva; 1 špetka soli; 40 dkg polohrubé mouky; 1 dl mléka; 1/2 hrnku vlašských ořechů; 1 lžíce strouhanky; 10 dkg rybízu

Hlavní obsah

3,0

(4)

Milena Bohatová

Bublanina z rybízu je výborná, ale co takhle zkusit něco méně všedního? Čepičkový koláč s ovocem je to pravé!

20 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 plech

25 dkg cukru krupice
25 dkg másla
2 ks vejce
3 ks žloutků
1 sáček prášku do pečiva
1 špetka soli
40 dkg polohrubé mouky
1 dl mléka
1/2 hrnku vlašských ořechů
1 lžíce strouhanky
10 dkg rybízu

Článek

01.

Pískový cukr a máslo utřete do pěny spolu se dvěma vejci a třemi žloutky. Přidáte prášek do pečiva, špetku soli, polohrubou mouku a dopracujete tak, že doředíte mlékem. Těsto se dá ozvláštnit i vlašskými ořechy a potom se nalije na plech vysypaný strouhankou nebo na pečicí papír.

02.

Do předehřáté trouby se vkládá hustě posypaný rybízem a po dvaceti minutách se vyjme a doplní - potře sněhem z bílků a troškou cukru. Pak zapečte už jen pár minut, než se vytvoří růžová čepice.