Name: Celerové řízky
Prep time: 15 min
Cook time: 26 min
Total time: 41 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 bulva celeru; 3 lžíce octa 8%; 1 lžička soli; 80 g hladké mouky; 2 ks vejce; 100 g strouhanky; 1 dl řepkového oleje; 1/4 lžičky pepře; 1/2 ks citronu

Hlavní obsah

3,0

(9)

Kateřina Bičíková

Skvělý oběd, pokud si chcete odlehčit jídelníček od masitých pokrmů. Nadchnou vás celerové řízky?

15 min.

Příprava

26 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1 bulva celeru
3 lžíce octa 8%
1 lžička soli
80 g hladké mouky
2 ks vejce
100 g strouhanky
1 dl řepkového oleje
1/4 lžičky pepře
1/2 ks citronu

Článek

Postup

01.

Celer oloupejte, nakrájejte na asi centimetrové plátky a 6 minut povařte v okyselené a osolené vodě.

02.

Po vychladnutí plátky osušte a obalujte v klasickém trojobalu: nejprve v mouce, poté v rozšlehaných, osolených a opepřených vejcích a nakonec ve strouhance.