Šest retro pokladů v kuchyni. Nemáte některý na půdě? Nádherné staré věci šetří energii a jsou odolnější

Článek si také můžete poslechnout v audioverzi.

Hlavní důvody návratu retro kousků do českých kuchyní spočívají v jejich kvalitě, udržitelnosti a nadčasovém designu. Oproti moderním spotřebičům jsou často odolnější, snadno opravitelné a mají dlouhou životnost. Navíc přinášejí kousek nostalgie a tradice, což je v dnešní uspěchané době nedocenitelné.

Remoska je jedním z nejikoničtějších českých kuchyňských spotřebičů. Tento elektrický hrnec na pečení vznikl již v 50. letech a dodnes se těší velké oblibě. Díky své skladnosti, nízké spotřebě energie a jednoduchému použití je skvělým pomocníkem při přípravě koláčů, pečeného masa nebo zapečených pokrmů. Můžete si v ní jednoduše udělat pečené kuře s bramborem nebo třeba rychlou kefírovou buchtu.

Pro mnoho lidí je remoska nepostradatelná na chatách a chalupách, kde často nahrazuje klasickou troubu. Díky své jednoduchosti a úspornosti se tak stala symbolem praktického vaření. Dnes samozřejmě koupíte nové, vylepšené remosky, ale často fungují i ty, které byly vyrobeny před desítkami let.

Smaltované nádobí bylo kdysi běžnou součástí českých domácností a dnes se opět těší oblibě. Smalt je zdravotně nezávadný, odolný a snadno se čistí. Výrobci nabízejí širokou škálu vzorů a barevných variant, které dodají kuchyni stylový vzhled.

Tradiční české značky stále vyrábějí kvalitní smaltované nádobí, které vydrží dlouhá léta. Moderní hrnce jsou často opatřeny nepřilnavým povrchem a inovovanými materiály, a tak je lze využít na všechny typy sporáků. Kromě hrnců a pekáčů jsou velmi populární i smaltované džbány nebo hrníčky, které dodávají stolování rustikální atmosféru.

Dříve neodmyslitelná součást nejedné domácnosti, dnes opět populární alternativa k balené perlivé vodě. Sifonová láhev umožňuje snadnou výrobu domácí sodovky, což je nejen ekologické, ale v některých případech i ekonomické. Kromě klasických hliníkových lahví jsou dnes dostupné i moderní verze v různých designech a snadno k nim sežene i sirupy s příchutí oblíbených limonád.

Mnoho domácností si znovu oblíbilo sifonové láhve kvůli udržitelnosti – oproti jednorázovým plastovým lahvím je možné sifon používat opakovaně. Navíc lze sodovku snadno ochutit domácími sirupy nebo čerstvým ovocem, a vytvořit si tak osvěžující nápoj bez konzervantů a umělých přísad.

V době, kdy lidé stále více dbají na kvalitu surovin, se vrací do módy i ruční mlýnky na maso. Tyto robustní a odolné pomůcky umožňují mít kontrolu nad složením mletého masa, což ocení zejména ti, kdo si rádi připravují domácí karbanátky, domácí klobásy či sekanou.

Ruční mlýnky mají oproti elektrickým verzím několik výhod: jsou tiché, energeticky úsporné a často se dědí z generace na generaci. Kromě masa je lze použít i na mletí zeleniny, ořechů nebo strouhanky, což z nich činí univerzálního pomocníka v kuchyni.

V dnešní době elektrických přístrojů nachází opět své místo i ruční mlýnek na kávu. Mlýnky na kávu nejen skvěle vypadají, ale také umožňují přizpůsobení hrubosti mletí podle preferencí uživatele. Mletí kávových zrn ručně navíc zachovává intenzivní aroma kávy, což ocení zejména gurmáni.

Stále častěji lidé sázejí také na domácí výrobu pečiva a staré formy po babičkách nacházejí nové využití. Litinové, keramické nebo smaltované formy na bábovku a vánočku dodávají pečení nezaměnitelnou atmosféru a zaručují rovnoměrné pečení. Zkuste zajít za babičkou či prababičkou a třeba u ní najdete keramickou formu na beránka nebo kapra!

Krásné jarní dekorace na stůl, dveře i na balkon? Využijte formy na pečení! Tipy a inspirace v galerii