Name: Bůčková pomazánka s česnekem
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 800 g vepřového boku; 2 paličky česneku; 1 lžička soli; 1 lžička kmínu

Hlavní obsah

3,2

(12)

Klára Střihavková

Máte chuť si trochu zahřešit? Vyzkoušejte jemnou a lahodnou bůčkovou pomazánku s česnekem. Takovou jste určitě ještě nejedli!

10 min.

Příprava

1 hod., 30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 zavařovací sklenici

800 g vepřového boku
2 paličky česneku
1 lžička soli
1 lžička kmínu

Článek

Postup

01.

Bůček důkladně prošpikujte česnekem, osolte, pokmínujte a dejte upéct. Při teplotě 200 °C asi hodinu, možná i hodinu a půl. Maso se musí rozpadat.

02.

Až vystydne, oberte ho z kostí a nakrájejte na malé kousky. Rozmixujte na kašičku, ve které mohou být i větší kousky masa, podle chuti. Nakonec přidejte ještě dva stroužky propasírovaného česneku, dosolte a podávejte s čerstvým chlebem.