Brambory a jablka dražší než banány! Prý bude ještě hůř

Že za jídlo platíte stále víc, to asi moc dobře víte. Podle odborníků se ale musíte smířit s tím, že to bude rok od roku horší. Vliv na to bude mít snaha o co nejekologičtější zemědělství, bohatnutí lidstva, ale třeba i koronavirus. Jak se změnily cenovky na potravinách za posledních zhruba pět let?

O ceně másla se toho napsalo mnoho. „Jeho průměrná akční cena se od roku 2015 do 2018 zvýšila o 42 %. Mírně klesala až loni – v akci šlo máslo koupit v průměru za 35,42 Kč,“ uvádí Petr Miklík ze srovnávače cen Kupi.cz. Nejvýhodnější akce nabídl rok 2016, bylo to kolem 27 Kč za 250 gramů. Jen pro zajímavost: v roce 2005 stála kostka másla běžně kolem 26 Kč. První nárůst přišel v roce 2017, kdy cena vzrostla o 41 %.

Po zdražení vajec čeká mnoho domácností s nákupem až do chvíle, kdy se ocitnou v akci. Nejlepší akční ceny byly v roce 2016 – 10 vajec velikosti M se dalo sehnat již za 14,90 Kč. Mezi lety 2016 a 2017 už to bylo 27 Kč. Loňský rok přinesl pokles cen, průměrná akční cena byla 22,60 Kč.

Kdybyste porovnávali cenu mléka za posledních pět let, našli byste dva rekordy: nejlevnější bylo v roce 2016 a nejdražší v roce 2017. „Ve slevě stál litr polotučného mléka v roce 2016 i 7,50 Kč, běžněji pak kolem 12 až 13 Kč. O rok později už byla průměrná akční cena kolem 17 Kč,“ upřesňuje Petr Miklík. Jen pro zajímavost: v roce 2011 stál litr mléka běžně 17,60 Kč.

Milovníci jablečného štrúdlu zažili největší šok v létě 2013, kdy za kilogram oblíbeného ovoce dali i 42 Kč. Pak cena sice klesala, ale od 23 Kč v roce 2017 se do roku 2017 vyšplhala přes 30 Kč. Potom začala cena jablek pomalu klesat. „Loni jste mohli koupit kilo v akci již kolem 19 Kč,“ upřesňuje Petr Miklík.

Doby, kdy jste mohli v akci koupit kilo mrkve do deseti korun, už jsou dávno pryč. Mezi lety 2017 a 2018 se dokonce stala cenovým skokanem, kdy podražila až o 77 %. „Z ceny kolem 19 korun za kilo se stalo 33 Kč. V akci se dala mrkev v roce 2017 koupit i od 6,90 do 11 Kč. O rok později už to bylo kolem 16,“ cituje statistiku Petr Miklík. Jak vydrží mrkev až do jara?

Brambory zdražují, ale podle zkušeností spotřebitelů a jejich častých stížností to vypadá, že se jejich kvalita zhoršuje – pravděpodobně vlivem špatného skladování. Ale zpět k ceně: v nejvýhodnější akci roku 2015 nabízeli obchodníci kilogram brambor za 4,90 Kč, avšak běžná průměrná akční cena byla 12 Kč. Loňská průměrná akční cena byla 16,22 Kč, průměrná běžná cena v létě podle statistik 27 Kč. Z brambor můžete vyrobit hned tři skvělé večeře.

Až do roku 2018 byste za kilo cibule v akci dali kolem 6 Kč, běžně byste ji koupili kolem 13 Kč. V červnu 2019 vystřelila její cena až na 40 až 45 Kč za kilo, v akci ji obchodníci nabízeli v průměru za 23,90 Kč. Jak správně nakrájet cibuli?

Slunečnicový olej byl nejdražší kolem roku 2011, kdy jste za litr zaplatili kolem 54 Kč. Od roku 2014 ceny klesají. V roce 2017 byla jeho průměrná akční cena kolem 27 Kč, napřesrok spadla na 25,38 Kč a loni už to bylo kolem 23 korun.

Za posledních pět let podražilo i vepřové maso, a to včetně oblíbené krkovice. V roce 2015 byste za kilo dali do 110 Kč, v akci do 95 Kč a občas byste ji v letáku našli i pod 70 Kč. Loni se průměrná akční cena pohybovala kolem 108 Kč a běžná cena vyrostla nad 130 Kč.

Ceny potravin, až na výjimky, neustále stoupají. Proč? „Nejčastěji slýcháte, že za to může počasí – ale to je jen jeden z faktorů. Zvyšuje se poptávka, rostou platy, a tím i náklady na výrobu… Stále častěji do cen zasahuje byrokracie, regulace a ‚příliš zelená politika‘,“ uvádí agrární analytik Petr Havel a dodává: „Ochrana životního prostředí je potřebná, ale není zadarmo. Právě teď se ve dvou frakcích Evropského parlamentu řeší zdanění masa ve výši asi 150 Kč za kilogram hovězího a telecího s cílem snížit počty těchto zvířat a zamezit oteplování planety. Vliv na ceny bude mít i omezení produkce Číny v důsledku koronaviru nebo šíření afrického moru.“

Kolik peněz projíte za měsíc? Můžete to ovlivnit nejen nákupy ve slevách, ale i při vaření. 32 tipů, jak ušetřit na jídle, ale ne na chuti!