Článek
Postup
01.
Brambory ve slupce uvařte den předem. Pak je oloupejte a propasírujte.
02.
Přidejte k nim vejce, mouku smíchanou se solí a vypracujte těsto.
03.
Slaninu nakrájejte a opečte na trošce oleje dozlatova. Tuk slijte na minimum a slaninu nechte stranou. Do pánve dejte na kolečka nakrájenou cibuli a opečte doměkka. Přidejte cukr, promíchejte a ještě krátce opékejte.
04.
Těsto vyválejte do tvaru obdélníku na tloušťku asi 8 mm. Naneste na něj vrstvu slaniny, přidejte cibuli a pak rozdrobený sýr. Těsto opatrně zaviňte a okraje přimáčkněte.
05.
Závin opatrně přendejte na plech vyložený pečicím papírem a potřete ho rozšlehaným vejcem.
06.
Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 30 až 35 minut.
Ze slaných koláčů doporučujeme vyzkoušet také rychlý z listového těsta se sýrem a cuketou nebo sofistikovanější obrácený mrkvový koláč.