Name: Bramborový salát s houbami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g brambor; 150 g žampionů; 1 ks cibule; 4 ks kyselých okurek; 2 lžíce octa 8%; 1 lžíce plnotučné hořčice; 1/4 lžičky pepře; 1/2 lžičky soli; 1/2 dl rostlinného oleje; 2 hrsti listové petržele

Hlavní obsah

0,0

(0)

Redakce ProŽeny.cz

Bramborový salát jsme připravili se žampiony, ale stejně ho připravíte i z jiných hub. Budou se na něj hodit hříbky, lišky i holubinky a také nakládané houby nakyselo.

10 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

400 g brambor
150 g žampionů
1 ks cibule
4 ks kyselých okurek
2 lžíce octa 8%
1 lžíce plnotučné hořčice
1/4 lžičky pepře
1/2 lžičky soli
1/2 dl rostlinného oleje
2 hrsti listové petržele

Článek

Postup

01.

Brambory uvařte ve slupce doměkka, po vychladnutí je oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Nakrájené žampiony poduste na troše oleje doměkka. Oloupanou cibuli nakrájejte na půlkolečka, okurku na kostičky.

02.

V míse smíchejte ocet, hořčici, pepř a sůl, přidejte brambory, cibuli, okurky a žampiony, trochu oleje a vše zlehka promíchejte. Podávejte hustě posypané zelenou petrželkou.