Name: Bramborový salát s grilovanou zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 ks brambor; 1 ks cukety; 1 ks červené papriky; 1 ks lilku; 300 g černých oliv; 3 lžíce olivového oleje; 1 hrst čerstvé bazalky; 1 lžička soli; 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře

Hlavní obsah

0,0

(0)

Klára Střihavková

Sezona ovoce a zeleniny začala, a tak je ten pravý čas sáhnout do aktuální nabídky a začít vařit odlehčené dobroty. My se dnes pustili do bramborového salátu s grilovanou zeleninou.

15 min.

Příprava

35 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

6 ks brambor
1 ks cukety
1 ks červené papriky
1 ks lilku
300 g černých oliv
3 lžíce olivového oleje
1 hrst čerstvé bazalky
1 lžička soli
1/2 lžičky čerstvě mletého pepře

Článek

Postup

01.

Brambory oškrábejte, nakrájejte na kostky a dejte vařit doměkka.

02.

Zatímco se brambory vaří, nakrájejte cuketu a lilek na půlkolečka a papriku na kostky. Na pánvi si rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a nakrájenou zeleninu dejte opékat. Když je zlatavá, vyjměte ji z pánve a nasypte do větší misky.

03.

Uvařené brambory slijte a nasucho je dejte opéct na pánev, na které jste předtím dělali zeleninu. Poté, co se jim udělá kůrčička, přidejte je k zelenině, vsypte slité olivy, osolte, opepřete, zalijte zbytkem olivového oleje a důkladně promíchejte. Podávejte posypané čerstvými bazalkovými lístky.