Článek
Na výběr máte z mnoha materiálů a tvarů, od keramiky přes smaltovanou litinu, ocel, plech s nepřilnavým povrchem, silikon až po sklo.
Klasika i moderna
Upéct můžete obvyklého beránka i zajíčka, nebo kuřátko, ovečku či slepičku. Výrobci připravili formy v klasickém i moderním vzhledu, někteří nabízejí repliky historických forem v různých barvách. Kromě toho, že mají vynikající pečicí vlastnosti, jsou tyto výrobky i krásnou dekorací.
Pokud si nechcete pořizovat beránka nebo zajíčka, zůstaňte u klasických bábovek, srnčích hřbetů a dortových forem, nebo si naopak upečte třeba veselé broučky a motýlky.
Lemmi – nepřilnavá forma na beránka o objemu 0,75 l. Včetně originálního receptu přesně na objem formy. Cena 299 KčFoto: Kaiser
Trojrozměrná nepřilnavá forma značky Kaiser na zajíčka o objemu 0,5 l včetně originálního receptu. Rozměr 17 x 17 x 6 cm, cena 299 KčFoto: Kulina
Forma z litého hliníku s antiadhezivní úpravou. Veselé motivy hmyzu. Celkem 8 formiček na platě. Rozměry: 38 cm x 29 cm x 4,5 cm, objem 150 ml. Cena 1042 KčFoto: Bonami
Silikonová forma na pečení, drátěná chromovaná konstrukce na formu. Rozměry: šířka 31,5 cm, výška 15,8 cm, hloubka 9,5 cm. Teplota do 240 °C. Cena 199 KčFoto: Banquet
Velikonoční silikonové formičky slepička, zajíček a vajíčko + forma na tabulku čokolády, na pralinky, mořské plody. Podložka a štětec. Cena 449 KčFoto: Delimano
Forma a vykrajovátko Čtyřlístek Delícia stojí 149 KčFoto: Tescoma
Plech a masivní litý hliník
Výrobky z ocelového plechu s nepřilnavou vrstvou z teflonu nebo z keramiky jsou na trhu již dlouho. Materiálové možnosti rozšiřují výrobky z masivního hliníku s teflonovým povrchem.
Margaréta Janecová ze společnosti Bonami doporučuje: „Forma je vyrobena z masivního litého hliníku, který zajišťuje perfektní rozvod tepla. To umožňuje snížit při pečení teplotu až o 15 °C, než se udává v receptech. Nepřilnavý povrch také zajišťuje, že formu nemusíte vymazávat, a přesto moučník dobře vyklopíte."
Ovečku lze upéct přímo ve formě nebo vykrojit z perníkového těsta a upéct. Opatřeno prvotřídním antiadhézním povlakem. Originální recepty jsou součástí balení. Cena 299 KčFoto: Tescoma
Pečicí forma na bábovku o rozměru 22 x 10 cm Gourmet Ceramia, dvouvrstvá vnitřní keramická úprava Xynflon, síla materiálu 0,5 mm. Cena 179 KčFoto: Gastromex
Netradiční forma na zajíčka z litého hliníku s antiadhézní teflonovou úpravou. Rozměry: 29 cm x 20,5 cm x 6 cm, objem 1,15 l. S receptem. Cena 774 KčFoto: Nordic Ware
Dortová forma Beránek je vyrobena z pocínovaného plechu. Délka 28 cm, objem formy asi 1,6 l. Cena 152 KčFoto: Blex
Formy a vykrajovátka
V některých formách můžete péct těsto přímo na plechu. Pro jistotu je lepší podložit je pečicím papírem nebo alobalem a jejich okraje přitisknout ke stěně formy.
„Tyto výrobky ale použijete také jako tvořítko třeba na perníkové těsto nebo jimi vykrojíte tvar z plátu upečeného moučníku," radí Veronika Motyčková ze společnosti Tescoma a dodává: „Vynikající jsou i pro přípravu ztužených tvarohových a želatinových dezertů." Podívejte se také, jak je můžete nazdobit.
Cukrářská zdobicí tužka Delícia, cena 299 KčFoto: Tescoma
Unikátní forma na pečení a současně velké vykrajovátko. Vajíčko lze péct přímo ve formě na plechu, vykrojit z perníkového těsta nebo z upečeného moučníku. Cena 199 KčFoto: Tescoma
Formičky na plněné cukroví Delícia pro přípravu plněného cukroví, varianty tradičních včelích úlků. Obsahuje tři otevírací formičky s velikonočními motivy a tvořítko dutinek s vykrajovátkem. Cena 99 KčFoto: Tescoma
Perníčky nejen vánoční
Perníčky můžete vykrajovat tvořítky stejně jako ty vánoční nebo použijte dřevěné formičky. Prodávají se s olejovanou povrchovou úpravou i bez ní. Na hrnčířských trzích objevíte krásné originály, které se hodí také na kynutá těsta a litý perník. Mohou mít moderní tvary nebo jde o kousky, motivované vzory nádobí z první republiky.
Ručně vyřezávaná forma z třešňového dřeva. Velikost otisku 6 x 4 cm. Cena 333 Kč. Prodejce TaťuldaFoto: Fler
Inspirace pro zdobení perníčků Slepice na ošatce, vykrájených tvořítky SmolíkFoto: Vykrajovačky
Nedrží při pečení mazanec tvar? Zkuste ho upéct v keramické formě. Tato je replikou prvorepublikové nádoby na pečení. Má objem 2,4 l těsta. Vyrábí a za 499 Kč prodává GrafiťárnaFoto: Fler
Dvoudílná keramická forma na pečení zajíčka. Cena 149 KčFoto: Kuchyňské potřeby
Většina forem je také krásnou ozdobou kuchyně. A mnoho výrobků má k návodu na použití připojen i recept na moučník, k jehož pečení je určena. Recept na mazanec z tvarohového těsta najdete zde. Přečtěte si také článek Test vajec: Nejen o Velikonocích sáhněte po těch levnějších!.
Půjdete si koupit hotového beránka a mazanec, nebo se vám zalíbila některá z těchto forem na pečení?
