Článek
01.
Pomeranč pořádně odrhněte v horké vodě a okrájejte z něj kůru tak, aby na ní bylo co nejméně bílé části, protože s ní by víno zbytečně zhořklo.
02.
Z dužniny pak vymačkejte šťávu a přiveďte k varu spolu s vodou, oloupanou kůrou, cukrem, rozinkami (nemusí být, ale dodají vínu na sladkosti), skořicí, badyánem a hřebíčkem.
03.
Vařte asi 15 minut, poté přilijte víno a zahřejte jen těsně pod bod varu, aby se vám nevyvařil alkohol. Vmíchejte amaretto a podávejte.