Bílé zelí s jablky

Name: Bílé zelí s jablky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 lžíce octa 8%; 1/4 lžičky pepře; 1,5 lžičky soli; 2 ks bobkového listu; 1 lžička kmínu; 1 hrst rozinek; 1 ks jablek; 1/2 hlávky bílého zelí; 1 ks cibule; 2 lžíce sádla

Hlavní obsah

3,3

(12)

Michal Vaníček

Co podávat ke kachně či svatomartinské huse? Zapomeňte na klasické zelí a připravte ho s jablky!

20 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1 lžíce octa 8%
1/4 lžičky pepře
1,5 lžičky soli
2 ks bobkového listu
1 lžička kmínu
1 hrst rozinek
1 ks jablek
1/2 hlávky bílého zelí
1 ks cibule
2 lžíce sádla

Článek

Postup

01.

Zelí rozčtvrťte, seřízněte košťál a napříč listy nakrouhejte na nudličky.

02.

Promíchejte s čajovou lžičkou soli, pořádně promačkejte a nechte chvíli odstát – krásně zkřehne a pustí šťávu.

03.

V kastrolu nechte na rozpáleném sádle změknout najemno nakrájenou cibuli, přidejte zelí, oloupané a nastrouhané jablko, rozinky, kmín a bobkové listy a zalejte trochou vody.