Banány a rajčata ne, maso do šuplíku, máslo do dveří aneb Umíte používat ledničku?

Moderní ledničky už dneska nejsou jen o jakémsi udržení o něco nižší teploty, než je v místnosti. Ty nejmodernější mají propracovaný systém chlazení a technologie, které při správném používání pomohou zachovat potraviny v nejvyšší kvalitě i několik dní. Jen musíte vědět, jak je používat.

Jestliže se chystáte kupovat novou ledničku, dejte si na jejím výběru skutečně záležet. Co byste měli zvažovat? Mezi základní parametry patří velikost (tedy kolika členům domácnosti bude sloužit), energetická třída, zda je vestavná, či volně stojící... Ale to není všechno. V úvahu byste také měli brát, jak moc technicky vybavený spotřebič vlastně chcete.

„Ne všechny chladničky chladí ve všech koutech na stejnou teplotu a to způsobuje problémy ve skladování. Sledujte pečlivě, jestli je chladnička vybavená průduchy pro rovnoměrné chlazení celého prostoru. Minimální kolísání teploty je zárukou delší čerstvosti uskladněných potravin,“ vysvětluje Michal Kollár, produktový manažer divize domácích spotřebičů Samsung. Od technologické vyspělosti se bude samozřejmě odvíjet cena – chladnička je dlouhodobou investicí a leckdy ne malou.

Technologie se neustále vyvíjejí a výrazně pomůžou při správném uchovávání jednotlivých druhů potravin – speciální funkce zajistí třeba dokonalé chlazení v každé části ledničky. Při výběru spotřebiče nezapomínejte, že každá potravina si žádá své, a poohlédněte se po takovém, který zajistí správné skladování pro různé druhy surovin a pokrmů. Zajímejte se také o variabilitu polic a dveřních přihrádek – uvidíte, že možnost upravit jejich velikost a polohu se vám dost zalíbí. Náruživí masojedi ocení chytře navrženou zásuvku – poskytuje ideální prostředí k uchování masa a ryb při optimální teplotě tak, aby zůstaly čerstvé a měly co nejlepší chuť. Údržbu zase usnadní technologie, která efektivně zamezuje vzniku námrazy a šetří práci s odmrazováním.

Jíst zkažené potraviny nechcete a dobrá lednice vám pomůže udržet je v optimální kvalitě. Nicméně nezapomeňte, že není všemocná. „Když se po pár dnech vrátíte z dovolené nebo z chalupy a přihodí se vám nepříjemnost s lednicí, třeba kvůli výpadku proudu, musíte počítat s tím, že budete muset většinu potravin vyhodit. Je to rozhodně lepší řešení než riskovat otravu,“ upozorňuje Hana Málková, odbornice na kvalitu a bezpečnost potravin. To samé platí, jestliže nedodržíte správné postupy skladování. Jinými slovy: čtěte informace na obalech a dodržujte správné uspořádání.

Tak co, zkontrolovali jste, zda máte všechno dobře uložené? Jestli máte nějaké další tipy, dejte nám vědět!