Článek
Postup
01.
Vejce s cukrem šlehejte 5 minut elektrickým šlehačem do pěny, přidejte rozpuštěné máslo a kakao a opatrně, na nejnižší stupeň zapracujte i mouku a sodu nebo kypřicí prášek. Pro vláčnější těsto můžete přidat ještě asi půl kelímku bílého jogurtu nebo kysané smetany.
02.
Těsto rozetřete do pekáčku vyloženého pečicím papírem a pečte asi 20 minut při 180 °C. Korpus natřete buď ještě horký džemem (my dali domácí rybízový), nebo ho po vychladnutí prokrojte a zavařeninou potřete až pak.
03.
Banány podélně rozkrojte a položte na korpus. Kakaový puding uvařte podle návodu na obalu, jen použijte přírodní cukr v kombinaci s jedním vanilkovým. Na závěr do něj vmíchejte máslo a nalijte na banány. Nechte zatuhnout.
04.
Navrch můžete přidat i polevu z čokolády rozpuštěné s máslem (ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě) a dochucené trochou rumu.
05.
Řezy nechte ztuhnout v lednici a poté krájejte ostrým nožem zahřátým horkou vodou, aby čokoláda nepopraskala.
Tip
Řezy upečte v koláčové formě jako dort, jen korpus pak určitě alespoň jednou prokrojte.
Milujete banány? Upečte si lahodný banánový dort s arašídovým máslem, obrácený banánovo-kokosový koláč nebo božský banánový chlebíček se špaldou a čokoládou.