Banánová bábovka s čokoládovou polevou

Troubu předehřejte na 180 °C. Máslo a cukry vyšlehejte do jemné pěny. Poté postupně přidejte vejce a ještě chvíli šlehejte. Mouku a prášek do pečiva prosejte přes síto a postupně vsypte do směsi.

Nakonec vložte rozmačkané banány a zakysanou smetanu. Směs důkladně promíchejte a nalijte do vymazané a vysypané bábovkové formy (pokud máte formu silikonovou, vymazávat a vysypávat nemusíte). Pečte asi 45 minut.

Čokoládovou polevu připravíte tak, že v kastrůlku přivedete k varu smetanu smíchanou s kakaem. Když se začne vařit, odstavte ji, vsypte nastrouhanou čokoládu a míchejte, dokud se čokoláda dokonale nerozpustí.

Když je bábovka hotová, píchněte do ní špejli, abyste zjistili, jestli je dokonale propečená (špejle by měla zůstat čistá). Počkejte, až bábovka vychladne, vyklopte ji a polejte polevou, tu nechte volně stékat. Počkejte, až poleva ztuhne, a podávejte.