Anýzové sušenky

Name: Anýzové sušenky
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 100 g hladké mouky; 180 g hladké celozrnné mouky; 200 g másla; 1 ks žloutků; 70 g cukru moučka; 1 lžička vanilkového extraktu; 1/2 lžičky mletého kardamomu; 1/2 lžičky anýzu; 100 g marcipánu; 5 g potravinářského barviva

Hlavní obsah

3,8

(6)

Kateřina Bičíková

Hledáte recept na cukroví, které s vámi hravě zvládnou i děti? Anýzové sušenky s marcipánem vám zaručí spoustu hezkých chvil v kuchyni!

30 min.

Příprava

5 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 plech

Těsto

100 g hladké mouky
180 g hladké celozrnné mouky
200 g másla
1 ks žloutků
70 g cukru moučka
1 lžička vanilkového extraktu
1/2 lžičky mletého kardamomu
1/2 lžičky anýzu

Na ozdobu

100 g marcipánu
5 g potravinářského barviva

Článek

Postup

01.

Všechny ingredience, kromě marcipánu a barviva, dejte do misky a rukama zpracujte na hladké a lesklé těsto. Tohle je ideální práce pro děti! Jakmile těsto vypadá jako kompaktní lesklá koule, zabalte ho do potravinářské fólie a nechte v lednici, nejlépe do druhého dne nebo alespoň hodinu odležet.

02.

Odležené těsto rozválejte na 0,5 cm a vykrajujte s dětmi jejich oblíbené tvary. Skládejte na plech, který nezapomeňte vyložit pečicím papírem. Sušenky pečte asi 5 minut při 180 stupních Celsia. Vyndejte a nechte vychladnout.

03.

Mezitím, co sušenky chladnou, obarvěte marcipán, rozválejte ho a vykrájejte z něj stejné tvary, které jste použili na sušenky. Lehce je navlhčete, přilepte na sušenku a máte hotovo!