Článek
Článek si také můžete poslechnout v audioverzi.
Nejen po přípravě slavnostní večeře, ale vlastně po každém smažení zbyde na pánvi spousta oleje, který už nejde znovu použít. Co s ním, jak ho správně zlikvidovat? Poradíme vám, kam ho vyhodit, ale také jak ho netradičně zpracovat: Udělat z něj krásně voňavou svíčku!
Kam vylít použitý olej po smažení?
Kam s ním, když jste právě dosmažili hromadu řízků nebo hranolek a na pánvi nebo ve fritéze zbyl olej a v něm přepálené kousky trojobalu nebo masa? Nejhorší, co byste mohli udělat, je nalít ho do záchodu nebo odpadu ve dřezu. Postupně se totiž v kanalizaci vysráží a zalepí odpadní systém tak, že může dojít k zanesení a ucpání.
- Správný postup je počkat, až olej vychladne, a potom ho nalít do PET lahve. A až bude plná, pak ji vhodit buď do speciálního kontejneru na tuky, nebo do směsného odpadu. Jestliže máte tuku jen málo a víte, že už dlouho smažit nebudete, vysajte ho po vychladnutí z pánve papírovou utěrkou a hoďte ji do směsného odpadu.
Jak vyrobit svíčku z oleje po smažení
I když vás asi již použitý olej svou vůní k výrobě svíčky rozhodně neláká, lze vám ji s klidem doporučit. Opravdu krásně provoní prostor, a ještě zahřeje pocitem, že jste olej využili ekologicky a udělali další krok ve třídění a recyklaci odpadu.
K výrobě potřebujete:
- 100 ml použitého oleje (přefiltrujte ho přes sítko nebo kávový filtr a nechte asi 24 hodin ustát)
- knoty
- 20 g prášku Oil2Wax
- odměrku
- mikrovlnnou troubu
- nádobu na svíčku (menší zavařovačku nebo třeba hrnek z nehořlavého a neporézního materiálu)
- váhu
- kolíček na udržení knotu (viz fotogalerie)
Postup výroby:
Výroba svíčky je snadná a zvládne ji každý. Jen pozor na horký olej – vždy ho nechte před jakoukoliv manipulací vychladnout! Postupujte následovně:
- Olej (filtrovaný, ale lze použít i nový) smíchejte s práškem, který může mít různé vůně. Poměr je 100 ml oleje na 20 g prášku.
- Směs oleje a prášku vložte na minutu do mikrovlnky na nejvyšší výkon. Kdyby se prášek v oleji dostatečně nerozpustil, znovu zamíchejte a vraťte ještě na chvíli do mikrovlnky.
- Do nádoby, v níž chcete svíčku mít, vložte knot na kovové základně, knot zachyťte kolíčkem a směs oleje a prášku do ní vlijte.
- Svíčce dejte pár hodin (ideálně do druhého dne) na to, aby se v ní usadila vůně. Ztuhlá bude daleko dřív. A až ztuhne, můžete knot zkrátit asi na centimetr nad svíčkou.
- Svíčka ze 100 ml oleje a 20 g prášku bude hořet asi 30 hodin.
- Jestli svíčku nechcete zapalovat hned, ale skladovat ji, nechejte ji klidně při teplotě do 24 °C, ale ne u přímého zdroje tepla. Nejlepší je, pokud ji můžete zavřít: takže i proto je skvělé použít zavařovačku i s víčkem.
Nejúžasnější svíčka na světě?
Tímto způsobem lze zpracovat zbytky z kuchyně – a nemusí to být jen olej po smažení, můžete vzít i olej z konzervy rybiček! Abyste si mohli svíčku vyrobit, je nutné mít po ruce zmíněný prášek, který dokáže přeměnit olej na vosk. Možností, kde ho pořídíte, je několik, knoty jsou k mání v mnoha drogeriích. A vy tak už nemusíte olej vylévat ani ho někam nosit, ale vyčistíte ho a uložíte na chvíli, kdy se pustíte do výroby.
Zleva: Prášek pro výrobu svíček z oleje pořídíte třeba v e-shopu Odpaďáček, 100 g za 360 Kč. Sadu vonných prášků koupíte například i na e-shopu Ferwer, sada 5 balení prášku po 20 g, včetně knotů a vosku (pro případ, že byste ho chtěli použít také) za 389 KčFoto: Archiv firem
