Proč jíst denně jedno jablko? Pomůže hubnout, zažene chuť na sladké, posílí imunitu a zbaví vás zácpy

Článek si také můžete poslechnout v audioverzi.

Jablka pocházejí až z daleké Asie, odkud se rozšířila do všech koutů Evropy. A protože se pěstují i u nás, jejich konzumací podporujete místní produkci, navíc tak jíte to, co vyrůstá ve vašich zeměpisných šířkách. Česká jablka bývají rovněž prosta různých postřiků, které zboží z dovozu při dlouhých vzdálenostech udržují čerstvé a pěkné na pohled. A v neposlední řadě krátké přepravní vzdálenosti minimalizují ztráty cenných živin.

Již staří Římané jedli jablka ve velkém – věřili totiž, že je to ovoce nesmrtelnosti. A jak ukazuje americká studie provedená na více než 40 tisících dospělých, možná nebyli daleko od pravdy. Podle ní totiž každodenní konzumace jablek podporuje dlouhověkost, chrání před různými zánětlivými onemocněními, a dokonce zvyšuje intelektuální výkon.

Jablka jsou dobrým zdrojem cenných flavonoidů, které pomáhají bojovat se škodlivými volnými radikály podobně jako vitaminy C a E, což jsou silné a účinné antioxidanty. Konzumace jablek pomáhá doplnit mnoho cenných a nepostradatelných minerálů, jako je vápník, železo, hořčík, dusík, fosfor a zinek. Pravidelný příjem těchto látek posiluje imunitu, snižuje riziko zánětů a zpomaluje stárnutí.

Abyste zabránili ztrátě cenných živin, skladujte jablka v chladu a temnu. A pokud je chcete využít jako zdroj vitaminu C, dávejte si je čerstvá. Tepelnou úpravou se totiž ztrácí až 70 procent důležitého antioxidantu.

Oblíbené ovoce je až z 80 % tvořeno vodou, takže přispívá ke zdravé hydrataci. Dále obsahuje draslík, který pomáhá při hospodaření s vodou, bojuje proti zadržování tekutin v těle a působí močopudně. Jablka tak zabraňují křečím a snižují vysoký krevní tlak. Díky obsahu vody, vitaminů a vlákniny jsou navíc jablka perfektním pomocníkem při hubnutí. „Jablíčko dokonale zasytí, dodá tělu potřebné živiny a díky sladké chuti vás přejde i chuť na cukrovinky,“ potvrzuje výživová poradkyně Lucie Tvrdoňová.

Pro vysoký obsah vlákniny pektinu se jablka doporučují k prevenci nebo i léčbě zácpy. Musíte je ale jíst i se slupkou – právě v ní se totiž pektin nachází. Podporuje tvorbu ochranného střevního hlenu, a zlepšuje tak průchodnost střev. Vláknina na sebe váže cholesterol, krevní tuky a škodliviny, jako je olovo nebo rtuť, a všechny odplavuje střevy z těla pryč. Prospívá tak nejen trávicímu systému, ale celému organismu. Proto je jablko vhodnou detoxikační potravinou.

Co je to vláknina a jaké jsou její nejlepší zdroje?>>>

„Pektiny mají povzbuzující vliv i na činnost jater. Tím, že čistí krev, snižují jejich překrvení,“ říká výživová terapeutka Radka Pamětická. Sladká jablíčka jsou také zdrojem vinanů, což jsou soli kyseliny vinné, které brání usazování bakterií ve střevech.

A nesmí se zapomenout na přírodní jednoduché cukry, které dodají okamžitou vzpruhu a energii. Je dobré vědět, že jablka nemusíte konzumovat jen syrová, aby dodala energii a důležité látky. Na podrážděný žaludek nebo průjem skvěle zapůsobí jemně povařené a vychladlé jablečné pyré, které je dobře stravitelné a přitom dodá mnoho sil. Chutnají skvěle v žemlovce, štrúdlu nebo jen tak. „Kromě jablečného závinu jsou strouhaná jablka vhodná i do perníku, bábovek a jiných litých těst, kde doplní obsah vlákniny, moučník příjemně zvláční a zvýší jeho nutriční hodnotu,“ radí Radka Pamětická.

Celkovému zdraví také mimořádně prospívají arašídy. Proč přidat lžíci buráků ke každé snídani?