Proč jíst cuketu? Hydratuje, detoxikuje a zlepšuje pleť! A navíc zajímavé cuketové recepty

Blahodárně působí na zdraví i vzhled. Hydratuje tělo a zlepšuje pleť. Skvěle chutná, a to naslano i nasladko. Nepodceňujte ji. Cuketa se díky svému složení dá snadno zařadit mezi české superpotraviny!

Máte problém dodržovat pitný režim? Pak by pro vás tahle zelenina měla být přímo nutností. Obsahuje totiž velké množství vody (až 91 procent), a proto je skvělá nejen pro zavodnění organismu a proti dehydrataci, ale také se s její pomocí snáz zbavíte toxinů. Díky cuketové šťávě budete chodit pravidelně na malou, čímž z těla vyplavíte množství škodlivin.

Cuketa by rozhodně neměla ve vašem jídelníčku chybět, pokud si hlídáte štíhlou linii nebo se snažíte zhubnout. Má nízký podíl tuků a sodíku a naopak obsahuje hodně bílkovin. Díky velkému množství vlákniny vás dostatečně zasytí – rozhodně nepatří mezi „hladová“ jídla. Zároveň ale nemá téměř žádné kalorie (100 gramů cukety obsahuje jen asi 20 kcal). Vyzkoušejte třeba dietní cuketové chipsy s jogurtovým dipem.

Nenápadná zelenina nabízí také mnoho vitaminů a minerálů. Například provitamin A, který proniká až k jádrům buněk, čímž posiluje imunitu a podporuje zdraví. Tento důležitý antioxidant zlepšuje stav očí a brání jejich poškození. „Sloučeniny lutein a zeaxanthin, které cukety obsahují, chrání buňky oka filtrováním vlnových délek modrého světla. Strava bohatá na tyto látky napomáhá snížit riziko vzniku šedého zákalu a dalších zdravotních problémů souvisejících se zrakem,“ vysvětluje mikrobioložka Jabeen Begum.

Cuketa nabízí i vitaminy skupiny B, které udržují normální stav sliznic a pokožky, a také dostatek vitaminu C, hořčíku, vápníku, draslíku, železa a fosforu. Díky těmto důležitým látkám snižuje vyčerpání a únavu a podporuje nervový systém i mentální činnost.

Když do jídelníčku zařadíte oblíbenou tykev pravidelně, pozitivně ovlivníte trávicí trakt – je blahodárná i pro lidi s Crohnovou nemocí či ulcerózní kolitidou. „Rozpustná vláknina obsažená v cuketě je prospěšná pro zdravé bakterie, které sídlí ve výstelce střeva. Tyto bakterie žijí v tlustém střevě ve větším společenství mikroorganismů známých jako střevní mikrobiom a jsou životně důležité nejen pro zdravé trávení, ale i pro celkové zdraví,“ doplňuje dietoložka Christina Manian.

Pokud jde o potraviny, které posilují kosti, tak mléčné výrobky nepředstavují jedinou možnost, na niž se můžete spolehnout. „Udržet a podporovat silné kosti může pomoci mnoho druhů zeleniny a ovoce, a to včetně cukety. Obsahuje totiž hořčík, mangan a vitamin K, které jsou všechny spojeny se zdravou kostrou,“ upozorňuje Christina Manian.

V neposlední řadě je třeba zmínit, jak cuketa blahodárně působí na vizáž. Díky velkému obsahu vody hydratuje pokožku a vyhlazuje vrásky. Antioxidanty chrání buňky a kůži před volnými radikály, které kromě řady nemocí mohou způsobovat i předčasné stárnutí. Díky karotenoidům, jako například lutein, jenž má hojivé účinky, bude pokožka zářivější, zdravější a bez zánětů. Z nastrouhané syrové tykve lze vyrobit domácí pleťovou masku anebo použijte cuketové plátky jako obklad – stejně jako okurkové.

Cuketa se dá přidat syrová do salátů a polévek. Když ji jen podusíte na pánvi nebo hodíte na gril, získáte snadno chutné, lehké a zdravé jídlo, po kterém nepřiberete. Také se hodí jako základ do rozmanitých nákypů, moučníků a dezertů. Určitě ochutnejte cuketový chléb s kefírem.