Článek
Češi švestky milují! Dají se konzumovat čerstvé, dušené, pečené, vypálené i rozvařené na povidla a vždycky stojí za to. Pustíme se do plněných knedlíků, kynutých buchet i rychlých koláčů na plech. Upečeme záviny, crumble i nákypy, uděláme si zmrzlinu a nezapomeneme na skvělá povidla bez míchání i domácí kompot. A protože ovoce nepatří jen do sladké kuchyně, určitě vyzkoušíme výborná slaná švestková jídla, polévky a chuťovky!
Když se rozhodnete užít si sušené plody, bude se vám hodit návod, jak správně usušit švestky.
1. Švestkové knedlíky
Brambory, batáty nebo krupicová kaše. Švestky můžete zabalit do všeho! Pokud však upřednostňujete klasiku, zkuste tu podle Sandtnerové.
2. Knedlíky se švestkami trochu jinak
Nebojíte se experimentů? Zde jsou recepty přímo pro vás.
3. Kynuté buchty a koláče
Zavítejte do starších receptářů a vyzkoušejte osvědčené recepty na sladké švestkové moučníky.
4. Švestková povidla v troubě
Pokud si chcete uchovat švestičky ze zahrádky, není snad lepší způsob než z nich připravit povidla.
5. Zavařování: marmeláda, klevela i kompot
Další způsob, jak schovat úrodu pod víčko.
6. Rychlé švestkové koláče na plech
Když nemáte času nazbyt, ale honí vás mlsná, rychlé koláče jsou pro vás nejlepším řešením.
7. Nejlepší záviny se švestkami
Další super rychlý dezert je závin. Proč ho nezkusit se švestkami? Můžete je zkombinovat s mákem nebo perníkem.
8. Švestkové koláče z křehkého těsta
Křehké těsto můžete připravit jen ze 3 surovin. Zvládne ho tedy opravdu každý!
9. Obrácené koláče se švestkami
Nebaví vás nudné moučníky? Zkuste je obrátit.
10. Jednoduché dezerty: crumble i zmrzlina
Jestli stále ještě nemáte sladkého dost, inspirujte se v těchto delikatesách.
11. Švestkové pečení bez lepku: dort i řezy
Nezapomněli jsme ani na celiaky, samozřejmě i pro ně máme sladké švestkové recepty.
12. Sladká jídla se švestkami: nákypy a kaše
Někdo nedá na sladký oběd dopustit, takže jestli patříte do této skupiny, zajisté oceníte recept na nákyp, krupicový pudink nebo na zdravější bezlepkový jahelník.
13. Švestky a maso: dokonalá kombinace
Maso a některé druhy ovoce jsou dokonalí partneři. Švestky dokonce ladí jak s kuřecím, hovězím i vepřovým, takže si zajisté vyberete.
14. Švestky naslano: chuťovky i polévka
Občas si stačí jen tak něco zobnout a takovou ideální chuťovkou jsou švestky.
15. Švestková omáčka k masu
Univerzální omáčka nemusí být jen hnědá se záhadným složením. Také může být švestková, přizpůsobená maličkostmi každému masu na míru.
Až si připravíte pečená povidla bez míchání, určitě se vám budou hodit nejlepší recepty se švestkovými povidly.
