Name: Pohankový salát s kořenovou zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 ks mrkve; 1 ks kořenové petržele; 50 g celeru; 1 hrnek pohanky; 1 ks cibule; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce listové petržele; 1 trochu soli; 1 špetka pepře; 4 ks rajčat

Hlavní obsah

4,2

(5)

Redakce ProŽeny.cz

Loupanou pohanku stačí zalít vroucí vodou, přivést k varu a pod pokličkou nechat změknout. Tak z ní budete mít největší prospěch a v salátu bude krásně sypká.

15 min.

Příprava

5 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

Salát

2 ks mrkve
1 ks kořenové petržele
50 g celeru
1 hrnek pohanky
1 ks cibule
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce listové petržele
1 trochu soli
1 špetka pepře

Na odzobu

4 ks rajčat

Článek

Postup

01.

Kořenovou zeleninu oloupejte a uvařte v osolené vodě do poloměkka. Poté ji nastrouhejte na hrubém struhadle.

02.

Pohanku zalijte 2 hrnky vroucí vody, 1-5 minut povařte, přiklopte a nechte pod poklicí 15-20 minut stát, než pohanka změkne.

03.

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. V míse promíchejte zeleninu, vychladlou pohanku a nasekanou petrželku s olivovým olejem, dle chuti osolte a opepřete a ozdobte rajčaty.