Článek
Mrkev je jeden z mála druhů zeleniny, který je zdravější, když se tepelně upraví – díky zahřátí a přidání trochy tuku se vstřebá mnohem více betakarotenu než v syrovém stavu. A to je voda na náš mlýn!
Nic proti salátům (koneckonců, jeden si dnes taky připravíme), ale když je prostě zdravější dát si pořádné jídlo, není zbytí! Zkuste mrkvovo-kedlubnové placičky, které zasytí díky cizrně a vajíčkům, pomalu pečený hovězí krk s lahodným pyré z výpeku i onen salát, který voní po římském kmínu a pražených oříškách.
U kterého z dnešních jídel byste si dali říct?
