Článek
Článek si také můžete poslechnout v audioverzi.
Dělená strava je založena na principu nekombinování určitých skupin potravin. Díky tomu se trávení zefektivní, což může vést ke snadnějšímu hubnutí. Velkou roli zde hraje i vysoký příjem vlákniny, která podporuje správnou funkci střev a pomáhá při redukčních dietách.
Rozpustná a nerozpustná vláknina: Kde ji najdeme?
Vláknina je klíčovou složkou dělené stravy. Rozpustná vláknina zpomaluje trávení a pomáhá udržet stabilní hladinu cukru v krvi, zatímco nerozpustná vláknina podporuje pohyb střev a předchází zácpě.
Rozpustná vláknina
- Luštěniny (hrách, fazole, čočka, sója)
- Obiloviny (oves, ječmen, žito)
- Ovoce (jablka, hrušky, citrusy)
- Zelenina (mrkev, batáty, dýně)
Nerozpustná vláknina
- Celozrnné produkty (žitný chléb, celozrnné těstoviny, hnědá rýže)
- Ořechy a semena (mandle, lněná semínka, slunečnicová semínka)
- Zelenina (květák, celer, zelené fazolky, cuketa)
Díky vysokému obsahu vlákniny sníme objemově stejné množství jídla, ale přijmeme méně kalorií. Výsledkem je pocit sytosti bez nadbytečné energie.
Zelenina na prvním místě, s ovocem opatrně
Dělená strava klade velký důraz na konzumaci zeleniny, která by měla tvořit základ každého jídla. Ovoce se řadí mezi sacharidové potraviny a je třeba s ním zacházet opatrně.
Doporučené druhy ovoce
- Jablka
- Banány
- Bobulovité ovoce (jahody, maliny, borůvky)
Doporučená zelenina
- Brokolice, mrkev, cuketa
- Listová zelenina (špenát, rukola, ledový salát)
- Brambory (ale ne hranolky nebo brambory připravované s tukem!)
Zelenina v přirozené formě obsahuje minimum kalorií, ale přesto dobře zasytí. Ideální je konzumovat ji syrovou, vařenou nebo dušenou bez přidaných tuků, jako jsou oleje či smetana.
Dělená strava navíc může snižovat riziko onemocnění tlustého střeva a pomáhá regulovat hladinu cholesterolu v krvi.
Ze zeleniny se dá připravit mnoho skvělých receptůFoto: Shutterstock.com
Bílkoviny: Na co si dát pozor?
Bílkoviny jsou v této stravě důležité, ale je třeba pečlivě vybírat jejich zdroje. Mezi nejlepší varianty patří:
Sýry
- Tvrdé sýry (parmazán, čedar, eidam)
- Měkké sýry (ricotta, kozí sýr, mozzarella)
Maso a ryby
- Kuřecí, krůtí, hovězí maso
- Tučné ryby (losos, makrela, sardinky)
Vejce
- Vejce na všechny způsoby (vařená, míchaná, pošírovaná)
Rostlinné zdroje bílkovin
- Tofu, tempeh, luštěniny (čočka, cizrna, fazole)
Naopak sacharidy, jako rýže a těstoviny, se v této dietě nekombinují s bílkovinami, protože obsahují i malé množství bílkovin, což by mohlo narušit princip dělené stravy.
Přemýšlejte nad tím, co jíte
Velkou výhodou dělené stravy je, že nutí člověka více se zamýšlet nad tím, co a kdy jí. Přirozeně se tak snižuje množství snědeného jídla, protože když chybí obvyklé kombinace (například těstoviny s omáčkou nebo maso s rýží), přílohy se samy o sobě nezdají tak lákavé. Výsledkem je nejen redukce hmotnosti, ale i zdravější vztah k jídlu.
Dělená strava tedy může být účinným nástrojem pro lepší trávení, kontrolu hmotnosti a celkové zlepšení jídelníčku – klíčem je však vyvážený přístup a dostatek rozmanitých potravin.
Jak zhubnout
Diety vám sice pomohou rychle shodit pár kil, pokud ale nezměníte své návyky, opět přiberete. Sestavte si vlastní jídelníček na hubnutí, díky němu i snáze zhubnete konkrétní partie jako břicho, stehna, zadek, boky, ruce nebo v obličeji.
