Článek
Málokterá pochutina by charakterizovala českou kuchyni lépe, než právě obložené chlebíčky. Zástupce tohoto pokrmu najdeme i v jiných zemích, například v Dánsku se chlebíčkům z žitného chleba přezdívá "smørrebrød". Ani u nás ale není klasický chlebíček jediným zástupcem svého druhu.
Jak chlebíčky ozdobit
Klasika je bramborový či pařížský salát, šunka, vajíčko a zelenina na ozdobu. To, jak zamotat šunku, je pro mnoho z nás úplná alchymie. Uzenina, ať už šunka nebo salám se skládá do rádoby mašliček, aby chlebíček vypadal honosně. Tato pochutina se podává na bílém pečivu z pšeničné mouky.
Nejlepší pomazánky
Chlebíčky si rozumí s čímkoliv, na co máme právě chuť. Těsně v závěsu za bramborovým salátem jsou pomazánky česneková, vajíčková, rybičková, tvarohová nebo sýrová. Jako ozdobu lze použít čerstvou zeleninu, uzeninu, sýr nebo bylinky. Variace obložených chlebíčků a jednohubek je ideálním pohoštěním na silvestrovské oslavy.
