Vepřová směs se slaninou a artyčoky

Name: Vepřová směs se slaninou a artyčoky
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g plecka; 200 g anglické slaniny; 500 g brambor; 4 dl zeleninového vývaru; 5 lžic olivového oleje; 400 g sterilovaných artyčoků; 2 ks jarní cibulky; 1 lžička soli; 1/4 lžičky pepře zeleného

Hlavní obsah

0,0

(0)

Jana Chmelíková

Pro ty, co vaření příliš neholdují nebo na ně nemají čas, jsme si připravili tip na rychlou večeři. Budete potřebovat pouze prkýnko, pár ingrediencí a jednu pánev.

15 min.

Příprava

35 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

500 g plecka
200 g anglické slaniny
500 g brambor
4 dl zeleninového vývaru
5 lžic olivového oleje
400 g sterilovaných artyčoků
2 ks jarní cibulky
1 lžička soli
1/4 lžičky pepře zeleného

Článek

Postup

01.

Maso nakrájejte na kousky velké tak na jedno sousto, slaninu ještě na poloviční velikost, osolte je a opepřete (nejvhodnější je v tomto případě pepř zelený) a orestujte na 2 lžicích oleje dorůžova.

02.

Hotové maso se slaninou na chvíli z pánve odložte a ve výpeku orestujte na kousky nakrájené brambory. Ty asi po 3 minutách restování zalijte silným zeleninovým vývarem a nechte je uvařit doměkka a vodu z vývaru nechte úplně zredukovat jen na hustou šťávu, časově to vyjde tak akorát.

03.

Když jsou brambory hotové, přimíchejte k nim na kousky nakrájené artyčoky, nasekanou jarní cibulku a maso, vše zakápněte podle chuti olivovým olejem a nechte artyčoky prohřát. Je to vynikající!