Name: Jahodové muffiny s drobenkou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 400 g hladké mouky; 3 ks vejce; 1 kelímek zakysané smetany; 100 ml oleje; 180 g cukru moučka; 1 lžička citronové kůry; 1 balíček prášku do pečiva; 200 g čerstvých jahod; 1 lžíce másla; 100 g hladké mouky; 50 g mandlí; 100 g cukru krupice; 100 g másla

Hlavní obsah

3,3

(21)

Michaela Čechová

Drobenkové pečení prostě milujeme! Tentokrát společně s námi můžete ochutnat jemné jahodové muffiny.

15 min.

Příprava

25 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

12 muffinů

400 g hladké mouky
3 ks vejce
1 kelímek zakysané smetany
100 ml oleje
180 g cukru moučka
1 lžička citronové kůry
1 balíček prášku do pečiva
200 g čerstvých jahod
1 lžíce másla

Drobenka

100 g hladké mouky
50 g mandlí
100 g cukru krupice
100 g másla

Článek

Postup

01.

V míse ušlehejte vejce s cukrem. Postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a citronovou kůrou, zakysanou smetanu a olej.

02.

Hotové těsto rozdělte do máslem vymazaných formiček tak, aby v nich bylo těsto ze dvou třetin. Navrch dejte vrstvu nakrájených jahod.

03.

Do misky dejte nakrájené máslo, cukr, mouku a mleté mandle. Pomocí prstů vypracujte drobenku. Tu pak rozdělte na jahody. Muffiny pečte 20 až 25 minut v troubě předehřáté na 180 °C.

Tip: Místo zakysané smetany můžete přidat do těsta 200 g riccotty, muffiny budou ještě jemnější.