Originální těstovinový salát

Těstoviny uvařte na skus podle návodu na obalu.

Tofu nakrájejte na menší kostičky a špenát omyjte a nasekejte. Stroužky česneku oloupejte, množství je na vás podle chuti. Žampiony oloupejte a nakrájejte na menší proužky, šalotku nakrájejte najemno.

Na pánvi rozpalte olej a osmahněte na něm šalotku dozlatova. Pak přidejte tofu. Poté následuje prolisovaný česnek a špenát.

Mezitím ve vedlejší pánvi poduste na troše oleje žampiony. Ty poté přidejte do základní směsi, pod kterou snižte plamen a jen udržujte teplotu.

Ve volné pánvi po žampionech ještě opečte kukuřici. Přidejte ji ke zbytku a směs dochuťte kmínem, pepřem a solí.

Ve smetaně rozpusťte škrob, vše nalijte do pánve a nechte probublat.

Přidejte slité těstoviny, promíchejte a můžete podávat - teplé, nebo studené.