Článek
Jestli jdete při výběru ovocného sirupu hlavně po ceně, asi byste měli vědět, že dražší výrobky bývají většinou i koncentrovanější, takže se z nich ve výsledku vyrobí víc finálního nápoje.
Koupili jsme pět lahví sirupů, pozorně jsme prostudovali údaje o jejich složení a seřadili je podle nejdůležitější složky – a to je obsah ovoce, tedy ovocné šťávy. Nejlevnější a většinou i nejméně kvalitní mohou obsahovat pouze aroma.
Hello ovocný sirup extra hustý, brusinka
Složení:cukr, glukózový sirup, brusinková šťáva z koncentrátu, pitná voda, kyselina citronová, brusinkové aroma. Podíl ovocné složky nejméně 20 %. Ve 100 ml je 67,9 g cukru. Cena: 39,90 Kč za 930 g (asi 0,7 l).
Doporučené ředění 1 : 7, z lahve vyrobíte asi 5,6 litrů nápoje.
Hodnocení:Chuť opravdu po brusinkách, příjemná. Velmi oceňujeme poměr ovocné šťávy a cukru.
YO ovocný sirup malinový
Složení: cukr, glukózo-fruktózový sirup, voda, ovocná šťáva z koncentrátu ovocné šťávy z maliny 10 %, černé jeřabiny, bezinky a jablka, regulátor kyselosti kyselina citronová, aroma. Pasterizované. Podíl ovocné složky minimálně 20 %. Množství cukru neuvedeno. Cena: 69,90 Kč za 0,7 litru.
Doporučené ředění 1 : 6, z lahve vyrobíte 4,9 litrů nápoje.
Hodnocení:Sytá a příjemná chuť. Ocenili bychom údaj o obsahu cukru – i proto jsme ho dali na druhou příčku.
Korunní sirup malina a citron
Složení:invertovaný cukr, voda, šťáva z koncentrátu maliny, citronu a bezinky minimálně 10 %, regulátor kyselosti (kyselina citronová), aroma. Cena: 54,90 Kč za 0,75 litru. Ve 100 ml 80 g cukru.
Doporučené ředění 1 : 7, z lahve vyrobíte 6 litrů nápoje.
Hodnocení:Také výrazná chuť, nepřevažuje ani jeden druh ovoce, o sladký dojem se jistě postará i přídavek bezinky, která je uvedena ve složení, ale ne v názvu.
Jupí černý bez superhustý sirup
Složení:cukr, glukózo-fruktózový sirup, voda, citronová šťáva z koncentrátu, kyselina citronová, aromata, extrakt z květu černého bezu 0,1 %, barvivo amoniak-sulfitový karamel. Ve 100 ml je 82 g cukru. Cena: 59,90 Kč za 0,7 litru.
Doporučené ředění 1 : 10, z lahve vyrobíte 7,7 litrů nápoje.
Hodnocení: Chuť velmi příjemná a intenzivní – při ochutnávce se umístil na druhém místě. Za minus považujeme přidání barviva – i když je neškodné, připadá nám zbytečné.
Jimmy light s příchutí lesní jahoda
Složení:příchuť lesní jahoda: voda, regulátor kyselosti kyselina citronová, barvicí složka E 122 – může nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí, aroma, sladidla acesulfam K a sukralosa, konzervanty sorban draselný a benzoan sodný. Cena: 32,90 Kč za 0,75 litru. Bez cukru.
Doporučené ředění 1 : 11, z lahve vyrobíte 9 litrů nápoje
Hodnocení: Složením ani chutí nás opravdu nezaujal. I výrobce přiznává barvicí složku, která je nevhodná pro děti. Ve složení zcela chybí ovocná složka, nahrazuje ji aroma.
Závěr:Rozhodně se vyplatí hledat sirupy, ve kterých bude dostatečné množství ovocné šťávy a přiměřené množství cukru. V námi testovaných šťávách to bylo kolem 20 % ovocné šťávy a pod 80 g cukru na 100 g šťávy. Variantu pouze s umělými sladidly bychom raději vyloučili kvůli chuti a rozhodně ji nedoporučujeme nabízet dětem, to vzhledem k použitému barvivu a tomu, že je vyrobena jen z aromat.
Šťávy s vyšším podílem ovocné složky měly intenzivnější chuť, takže je můžete víc naředit – což se také při ochutnávání potvrdilo.
Pokud vás zajímá test dalších sirupů, nepřehlédněte ten, který najdete v článku Test šťáv: Nechcete kupovat jen oslazenou vodu? Čtěte!.
Jaký sirup kupujete vy? Napište nám!
