Článek
Po celonočním hladovění volá vaše tělo po energii. A platí to dokonce i tehdy, když se vám zdá, že nemáte na nic chuť. Pokud říkáte „před desátou nevezmu nic do pusy“, znamená to jediné: že jste zatím neobjevili to správné menu.
Proč je důležité snídat?
„Snídaně stabilizuje hladinu krevního cukru a slouží jako hlavní dopolední zdroj energie. Díky ní začnou v těle probíhat metabolické procesy, které vám prospějí při hubnutí i nabírání svalové hmoty. Jezte nejlépe 30 minut poté, co vstanete, pokud ale vstáváte hodně brzy, třeba v pět ráno, můžete snídat i později,“ říká výživová poradkyně Iva Veselá z poradny Food Life.
Z čeho se podle ní skládá ideální snídaně?
Celozrnné pečivo, lučina, čerstvá zelenina nebo ovoce. To je ideální snídaně, po které nebudete mít hned zase hladFoto: Thinkstock
Když v práci hlavně sedíte
Ideální energetický příjem po ránu závisí na vaší váze a pohybové aktivitě. Vyvážená snídaně pro ženu s normální postavou může vypadat takto (muži si přidají):
Slaná varianta: 2 menší krajíčky celožitného chleba, 20 g ricotty, 60 g tvrdého sýra (30%), lžička ořechů, 150 g zeleniny nebo menší kus ovoce
Sladká varianta: 4 lžíce ovesných vloček, 100 g čerstvého ovoce, 200 g bílého jogurtu, lžíce semínek, lžíce agávového sirupu (nebo stévie), skořice
Když se snažíte zhubnout
Dobrá zpráva: snídaně pro redukci váhy může být úplně stejná, v případě potřeby jen trochu uberete sacharidy (chleba nebo vločky). Opět velmi záleží na hmotnosti – pokud se pohybujete kolem 75 kg (muži nad 85 kg), můžete si i přidat. Dvě až dvě a půl hodiny byste zkrátka neměli mít hlad.
Slaná varianta: 1 kus celozrnného pečiva, 50 g avokáda na namazání nebo pomazánka z něj (avokádo, sůl, pepř, česnek, citronová šťáva), 50 g kvalitní šunky, mrkev
Sladká varianta:3 lžíce ovesných vloček, 100 g čerstvého ovoce, půl vaničky polotučného tvarohu, lžíce dýňových semínek, lžička javorového sirupu, kakao
Ovesné vločky jsou jedna z nejzdravějších potravin. Jen pozor na snídaňové směsi, které často obsahují zbytečně moc cukru i tukuFoto: Thinkstock
Když pracujete fyzicky
Můžete si dopřát i některé potraviny se středně vysokým glykemickým indexem (pšenično-žitné pečivo, více čerstvého i sušeného ovoce nebo přesnídávek, kombinace vloček a křupavých neslazených lupínků atd.). Opět platí, že muži si mohou trochu přidat.
Slaná varianta: 2 až 3 chleby nebo celozrnné toasty, 60 g pomazánky (žervé, lučina, vegetariánská), 80–100 g tvrdého sýra (30%), lžička hořčice, kedlubna, sklenice zředěného pomerančového džusu
Sladká varianta: špaldové palačinky (80 g špaldové mouky, 160 ml polotučného mléka, 1 vejce, špetka soli, lžíce javorového sirupu, vanilka) s ovocným tvarohem (200 g polotučného tvarohu, ovoce, lžíce marmelády, stévie podle potřeby, skořice), lžíce sekaných ořechů na ozdobu + lžíce oleje na opékání palačinek
Pokud vás ani jedna z variant nezaujala, nezoufejte. Podle odborníků je jakákoli snídaně lepší než žádná! Jediná „zakázaná varianta“ je šálek kávy nalačno s cigaretou. Tenhle ranní rituál je vůbec to nejhorší, co můžete svému tělu udělat.
Jak to máte vy? Jaké jsou vaše snídaňové zvyky? Najdete si čas na klidné jídlo?
