Čočkový salát s dýní a medem

Name: Překvapivá chuť: Oslavte Nový rok čočkovým salátem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g čočky; 2 listy bobkového listu; 1 lžička saturejky; 200 g dýně; 2 lžíce olivového oleje; 1/2 lžičky bylinkové soli; 2 lžíce medu; 2 lžíce červeného vinného octa; 1 stroužek česneku

Hlavní obsah

0,0

(0)

Jana Chmelíková

Jestli znáte klasickou čočku jen z polévky a nakyselo, je na čase to změnit! Připravte si tenhle skvělý salát s dýní a medovou zálivkou.

20 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

400 g čočky
2 listy bobkového listu
1 lžička saturejky
200 g dýně
2 lžíce olivového oleje
1/2 lžičky bylinkové soli
2 lžíce medu
2 lžíce červeného vinného octa
1 stroužek česneku

Článek

Postup

01.

Čočku uvařte s bobkovým listem a saturejkou doměkka. Mezitím nakrájejte na kousky dýni, lehce osolte bylinkovou solí a zakápněte olivovým olejem. V troubě vyhřáté na 180 °C pečte asi 15 minut skoro doměkka.

02.

Med promíchejte s vinným octem a dvěma lžícemi olivového oleje tak, aby vznikla hladká emulze. Přidejte prolisovaný stroužek česneku, můžete přidat i trochu chia semínek.